据北晚新视觉网4月21日消息，近日，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏，因为一条“早上要喝牛奶吃鸡蛋，不许吃粥”的言论，成为网友们热议的对象，部分网友认为，张文宏这番话有“崇洋媚外”之嫌。面对网上的质疑声，张文宏在沉默多日之后终于作出回应，称不接受这样的批评。
据媒体此前报道，4月15日下午，张文宏在出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时向家长们建议，不管孩子身体素质如何，不管他喜不喜欢吃东西，一定要重视他这段时间的饮食结构。张文宏专门强调道：“绝不给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”
为什么不许吃粥？张文宏的这句建议让网友们疑惑不解，毕竟吃粥可是中国人传承了上千年的传统，老人们也常说粥最养人，是极佳的病号饭。更何况医书上也有记载，粥配以药材还有治病滋补功效，怎么遇到新冠肺炎反倒不行了？因此，不少网友认为，张文宏推崇西方人爱吃的鸡蛋牛奶，“瞧不起”中国人爱喝的粥，就是一种崇洋媚外的表现。
对于这种说法，张文宏表示不能接受。他说，病人从重症转轻症，必须要保证充足的营养和蛋白质，因为蛋白质才是抗体形成的关键，如果此时病人只吃一些粥和咸菜，对于抗体的形成是极为不利的。所以，要想早日恢复健康，首要一点就是保证能摄入足够的营养，鸡蛋和牛奶就是最好的选择，它们都比较好消化。如果胃口允许的话，肉最好也吃一点，鱼汤也要喝，最好连鱼渣也一起吃掉。同理，健康人想要预防新冠肺炎也要这么吃，因为光喝粥吃咸菜，抗体是出不来的。
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