在古代有一种独一无二的职业叫“皇帝”，皇帝平均寿命不到四十岁，但是普天之下想要取而代之的却数不胜数，所为他们往往都自称为“孤家寡人”，因为真正能够信任的人很少，大多数都是臣服于他们的权力之下，当他们的权力被夺走很有可能将面临杀身之祸，所以他们处处提防，甚至连吃个饭都要小心翼翼。
曾有人便问过，通过“下毒”来杀死皇帝，有可能吗？在历史上还真有类似的记载，《大业略记》记载：公元604年，隋文帝杨坚在病榻上，被儿子杨广喂食毒药杀害。还有清朝末期的光绪皇帝，许多历史学家推测，也是被慈禧给毒死的。
光绪皇帝是一个被慈禧架空了权力的傀儡皇帝，自戊戌政变之后慈禧便一直对光绪皇帝小心提防。光绪死于1908年11月14日，根据记载光绪死前一直捂着肚子在床上翻滚，最后疼痛而死，而光绪死后仅一天慈禧便去世了，所以光绪极大的可能就是慈禧下令毒死的。
虽然历史上确实存在过被毒死的皇帝，但是这些皇帝往往都是失去了实权的皇帝，而且毒死他们的往往都是身边的亲信，甚至是家人。那么为何会如此呢？我们可以从末代皇帝溥仪在他的自传《我的前半生》中找到答案。
在这本书中一句话：皇帝吃饭，另有一套语言，是绝对不准别人说错的。皇帝吃饭，叫“进膳”；皇帝吃的饭菜，叫“御膳”；给皇帝造饭做菜的厨师，叫“御厨”；给皇帝开饭，叫“传膳”；专门为皇帝服务的厨房，叫“御膳房。”
因此我们可以知道，皇帝和其他人的进食方式有很大的不同，甚至在很多朝代中都有规定，皇帝吃饭的时候身边是不能够坐人的，甚至连皇后都不能一起用膳，就是为了防止有人在皇帝的食物中下毒，这还不算什么，最精彩的是在皇帝“用膳”之前。
首先在皇帝用膳之前，御膳房要想将所有的菜，全部放在桌子上，然后在每一道菜上标明菜名，以及这道菜掌勺大厨的名字。而且每一道菜都要现在御膳房留下一些样菜，就是为了查验用的，这一道工序还只是起到震慑的作用，以免御厨投毒。
这第二步就是用银针验毒了，古代的毒药大多都是含有硫化物的砒霜，银针一过就会发生化学反应，很容易验出来。在银针试过没有毒后，还要让太监用公筷先尝一口，以免有特殊的毒品没有验出来。最后才能呈给皇帝食用，经过这几个步骤之后，基本上可以断定，皇帝将要进食的饭菜中是没有毒的了。
但是这样的做法也有一个缺点，就是工序太复杂，耗费的时间也太久，所以很多饭菜基本上呈到皇帝面前的时候都凉了。溥仪在《我的前半生》中就提到过：自己从小到大就没有吃过一口热乎饭。看来在古代“皇帝”这个职业也不好当啊。
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