随着我们生活水平的提高,几乎天天都可以吃到大鱼大肉,但是现在越来越多的人却开始追求健康饮食了,健康饮食,荤素搭配很重要了,每顿饭,多做一两道蔬菜,不仅可以补充维生素、膳食纤维,还可以刮刮我们身体的油,对身体是有很多好处的。
菠菜,在焯水之后,质地变得更为鲜嫩也更易入味,与粉丝搭配在一起,一绿一白,颜色一看就很清爽诱人,再拌一些调味料,每一口都特别开胃下饭。下面,就是这道凉拌菠菜粉丝的做法,很简单,喜欢的朋友们一定要试试看,每次做一大盘我们家都不够吃,绝对是冬日里的小清新哦~
具体制作方法
第一步:准备食材。菠菜1小把、干粉丝1把。
第二步:把粉丝提前泡一下
第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后倒入几滴油,然后把菠菜放入锅中焯30秒,焯好水后迅速捞出放入凉水中。(焯菠菜时放一点食用油,可以让焯好的蔬菜颜色更加翠绿。)
第四步:锅中再倒入适量的水烧开,把粉丝放入锅中焯30秒,然后捞出放入凉水中。
第五步:把菠菜拧干水分切成段
第六步:把粉丝沥干水分切成段,接下来,把粉丝和菠菜一起放入大盆中。
第七步:弄一些蒜碎。
第八步:依次放入盐、少许鸡精、半勺白糖、1勺白醋、少许熟白芝麻、少许香油,然后拌匀。就可以装盘享用了。
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