煮熟的鸡蛋有黑点，到底能不能吃？为何蛋清上会有小黑点呢？

我们对于鸡蛋这个食材已经很熟悉了，现在我国市场上的鸡蛋还是比较便宜的，十几块钱就可以买到一大袋。而且鸡蛋中的蛋白质含量特别高，是很多人补充人体所需蛋白质的重要来源。所以平时很多人都会在家里准备上一些鸡蛋。

鸡蛋的做法也有很多，比如西红柿炒鸡蛋，辣椒炒鸡蛋，鸡蛋羹，鸡蛋汤等等，但是人们最常做的就是煮鸡蛋了。但是很多网友发现了一个奇怪的现象，那就是煮出来的鸡蛋剥皮以后上面会有一些小黑点。很多人对此表示疑问，这个小黑点可以吃吗？吃了以后对人体会造成一定的伤害吗？难道这样煮出来的鸡蛋是坏掉的吗？

其实鸡蛋上面的小黑点主要分为两种，一种是黑点出现在蛋白上，一种是黑点出现在蛋黄上。出现这两种情况是完全不同的，而且大家在吃水煮蛋的时候也要更加的注意。如果是黑点出现在鸡蛋黄上，那么大家可以放心食用，没什么可以担忧的。这种情况不仅不会影响鸡蛋的正常食用，而且更不会影响鸡蛋的营养价值。因为鸡蛋蛋黄上于黑点是正常现象，并不是出现了变质，大家可以放心食用。

但是鸡蛋出现在蛋白上的话大家就要多加注意了，因为这种现象很有可能是因为鸡蛋变质而引起的。市面上很多鸡蛋都是会放很长时间的，所以很多时候我们并不能分辨出鸡蛋到底有没有变质，买到变质的鸡蛋也是一件比较正常的事情了。所以大家在吃鸡蛋的时候遇到蛋白上有黑点的就不要食用了，这种鸡蛋不仅没有营养，而且食用过后可能会使人体出现不适的现象。

即使是没有变质的鸡蛋小哥也不建议大家过量食用。因为鸡蛋是高蛋白质的食物，如果食用过量的话就会导致人体的代谢产物增多，同时会增强人体肾脏功能的负担。对于老人和小孩来说，消化系统比较弱，一天吃一个鸡蛋就足够了。大家在家里煮鸡蛋的时候也尽量完全煮熟，不要食用半生或者全生的鸡蛋，因为生鸡蛋中含有较多的细菌，对人体会产生坏处的。

每天早上一个鸡蛋是最营养的吃法，这样也不会造成鸡蛋营养的流失。今天小哥鸡蛋吃法就分享到这里了。大家在鸡蛋里面看到小黑点也不要立刻丢掉，先判断是在蛋白上还是蛋黄上，确定是变质了的鸡蛋以后再不食用。

大家对于食用水煮鸡蛋有没有什么疑惑或者要分享的技巧呢？如果有的话就在下面留言哦，大家可以一起讨论。