「沃土田间学校网络互助共学的计划」是沃土可持续农业发展中心在2020年新发起的线上活动。
学习内容以农业基础知识为主，学员结合各自的思考和实践进行小组讨论，相互启发。
学习不能一蹴而就，需要长期的坚持。我们将把每次共学的内容持续地跟大家更新，后期可能也会有各位同学的学习心得、笔记分享等。
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堆肥第一课的共学内容分享：
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第一节主要介绍农业历史变迁背后的土壤环境变化，通过历史的对比让大家看到土壤改良的重要性，以及土壤改良的关键原理或者思路在哪里。
理解这一节课，主要理解两个关键词——“可持续”、“循环”，三个关键知识点——堆肥与化肥的区别、健康土壤的要素、堆肥的分类。
——“可持续”&“循环”——
池田老师一开始就问大家，当前的农业是否“可持续”？
显然是不可持续的，我们表面看到的是作物产量、品质下降、病虫害频发等现象，但这背后是土壤环境的恶化，甚至有些地方的土壤已经种植不出东西了，面临换土栽培等。
这一点从中国农业历史的变迁可以更明显的看出来：1960年之前，中国传统农业维持了四千年的农业文明，而进入化肥、农药为主的“惯性农业”不到60年时间，就出现了各种“不可持续”的变现。
4000年与60年的时间跨度对比就很容易看出哪一种农业形态更加可持续。
从池田老师的手绘图“农业历史变迁和土壤环境的变化”，我们可以看出，自然森林因为遵循有机物循环的规律，不用肥料、农药也可以一直可持续运营下去，自然森林的腐殖土是健康土壤的“模范”；传统农业通过堆肥等模仿自然实现有机物的循环，一直把土壤肥力维持在一个很高的水平，实现了中国四千年的循环农业；而惯性农业，放弃使用堆肥，有机物的循环被切断，不过60年的时间，土壤滑坡，即将触底，使得现行农业进入一个“危险”的境况。
各种农业与土壤环境
因此，很显然，恢复农业的可持续发展的关键是修复土壤的平衡，当我们把土壤恢复到传统农业的土壤，甚至森林土壤的健康水平，才能实现高品质的可持续农业。
生态农业、有机农业是在这一背景下提出的农业，因此我们从事生态农业的基点应该是土壤的修复。
——堆肥与化肥的区别——
堆肥与化肥很关键的差别在于：堆肥含有腐殖质、微生物和微量元素，而化肥没有或者不足，尤其是矿质元素的不足。
化肥一般以氮磷钾三元素为主， 矿质元素也只能补充人类已经研究明白作用并有矿源的微量元素。目前已经研究清楚的也不过17种，而自然界的含有的矿质元素远不止这些。
堆肥因为原料来自于自然，含有植物所需的较全面的矿质元素，因此有机物的循环背后是也是矿质元素的循环。
化学肥料和堆肥的比较
——健康土壤的要素——
池田老师讲课中也对土壤恶化的现状一个个做了分析——板结、酸化、沙化、盐碱化、土传病害等，最终我们发现土壤恶化的根源就在于腐殖质枯竭、微量元素和微生物相越来越贫瘠。
现行农业背景下，土壤比较缺乏的腐殖质、微生物和微量元素被池田老师称作健康土壤的三要素是符合历史逻辑和现状的。
堆 肥是很重要的复原土壤的技术思路，也符合整个社会的有机物循环思路。
——堆肥的分类——
堆肥分为“土壤改良型堆肥”和“肥料型堆肥”，这个概念是池田老师十多年前首次在中国提出的。提出的背景是，他看到当时大家对于土壤改良的看法比较偏重肥料的补充，缺乏对于堆肥腐殖质和微生物和微量元素的重要性的认识。
土壤改良型堆肥主要原料是难分解的有机物，含有更多的耐久腐质和微量元素以及多元化的微生物相。关于土壤改良型堆肥的重要性，后面我们介绍堆肥原理的时候，大家还可以再理解下。
健康的土壤才有健康的作物，后面池田老师也提到几个案例说明，使用堆肥对于土壤改良的价值，一般三到五年就可以修复土壤到健康的水平。
最后大家一起跟着一位学员的学习笔记来复习一下这一课的内容：
堆肥发明后，延续了4000年的农业本是可持续发展的，根本就不是问题，现在却成了不得不一再重提的，越来越严峻的问题。
追其究竟，其实是土壤有问题了，土壤不再是植物良好生长的基础，农业陷入不可持续发展的状态。不同的土地管理方法会造成不同结果的土壤变化。
农业的历史变化分为三大部分：
第一，使用堆肥的传统有机农业延续了4000年，它的主要特点是生产与消费完全循环；
第二，现代化学农业，它有一定的速效便利性，却使土壤恶化；
第三，化学农业后的变化——惯行农业，依然使用化肥农药，土壤恶化；现代有机农业，无化肥无农药，但是腐殖质消耗殆尽，没有形成循环，使用的农家肥也是低碳高氮；新兴的自然农法，无肥料，无农药，使用高碳堆肥改良土壤。
堆肥的种类——肥料型堆肥，主要成分是家畜的粪便、青草、厨余等，肥效短，低碳高氮，对土壤改良效果不明显；土壤改良型堆肥，主要成分是秸秆、稻壳、树枝等木质成分，肥效长，养分少，土壤改良效果强。
堆肥第一课的共学内容分享：
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沃土可持续农业发展中心
沃土可持续农业发展中心正式成立于2015年3月，广州市番禺区民政局正式注册的民办非营利组织。通过组织生态农业技术培训、农友互助共学与公益传播、出版杂志内刊，协力新农人生态转型与技术提升，以实现与当地自然生态相宜的可持续农耕。
目前“中心”的主要工作包括：
1、组织围绕生态农业的共学交流
2、搭建区域化的生态农业互助共学中心——田间学校
3、参与发起沃土农耕学校——围绕生态农业多功能性的探索与体验中心
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