野樱莓原产于美国东北部。在中国，野樱莓最初是由辽宁省朝阳干旱造林研究所接受国家“948”项目时，从国外八个品种中筛选出来的，2012年经在辽宁海城大面积栽植推广后，陆续在国内三北地区发展起来。
野樱莓（又称黑果腺肋花楸，不老莓）拉丁文名Aronia melanocarpa，英文名black chokeberry。
其果实外观与蓝莓类似（比蓝莓略小），可以直接食用，也可深加工成各种食品或作为食品原料添加到各类食品中食用。
野樱莓具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗癌、抗疲劳、抗辐射、修复视网膜、保护视力、促进胃蠕动、促消化、减肥、增加胰岛素分泌、降血糖、降血脂、降血压、辅助治疗帕金森等多种作用。
常吃野樱莓还有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、糖尿病、高血压、心脏病、早衰和关节炎等，具有调节血液循环、提高免疫力、美容养颜、改善视力、抗疲劳等多种功效。
野樱莓果实用作食品加工原料时，其味道和香气都很好，非常适合用作酒、饮料、果酱等食品的原料。
另外，其果实浓重的颜色很适合用作天然色素，目前欧洲和美国等地用在食品、饮料、天然色素等方面都很火爆。
国外市场上早已经有大量的果汁、果酱、果酒、罐头、果粉、果茶、保健品等多种形式的野樱莓果实加工产品。
最近几年，野樱莓才开始在我国东北、华北、西北地区大范围种植。2018年10月野樱莓获批成为我国新资源食品原料。虽然目前中国老百姓对野樱莓还不是特别了解，但野樱莓所具有的极高的营养保健价值，使野樱莓深加工产业在我国发展迅速。目前已经有果汁、果酱、果酒、果干、果茶、果粉等多种以野樱莓为主要原料的食品和饮料面市。
野樱莓果实具有非凡的保健作用，野樱莓果实中富含花青素、黄酮、多酚等多种天然抗氧化物。野樱莓是目前已知花青素含量最高的植物，被称为“花青素之王”。同时也是富含胡萝卜素、膳食纤维、维生素（如B族维生素、维生素E、维生素C）、硒、维他命P等丰富营养成分的植物。
野樱莓树种具有抗病虫害的特点，不需要喷洒农药，所以不必担心果实上会有农药残留。所以野樱莓还是难得的天然有机食品。
适合食用野樱莓果实和产品的人群有：养颜人群、养生人群、三高人群、护眼人群、肥胖人群、老年人群。食用提示：空腹慎用、孕妇、婴幼儿、低血压、低血糖慎用。
新冠肺炎在全球范围的流行，让人们对自身健康更加重视。作为自由基清除能力和抗氧化能力指数最高的水果，野樱莓鲜果和果汁、果酱、果酒、果茶、果粉、果干以及保健品等深加工产品将很快被国人熟悉和了解。在不久的将来，野樱莓系列食品必将受到广大中国消费者的青睐。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
