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牛奶是我们在生活中经常喝的一种饮品，不过除了直接喝以外，牛奶还能做成非常多的美食，今天就来跟大家分享一种用牛奶做的美食，那就是姜撞奶了，相信有些人也是听说过的，其实我们自己在家也是可以做的，不仅口感而且营养也特别高。
在制作浆状奶的时候，我们先准备一些老姜，把老姜洗净去皮榨成姜汁，榨出来的姜汁一定要过滤一下，过滤好以后先放在碗里边备用，然后就可以来煮牛奶了。
煮牛奶的时候牛奶的温度是非常的重要的，千万不要把牛奶煮沸腾了，把牛奶煮到大概七八十度就可以了，如果家里边有测量食物的温度计的话，也可以测量一下，这样做出来的成功率也会更加的高。
在煮牛奶的时候，我们也可以根据自己的口感加入适量的白砂糖，煮好以后就可以把牛奶倒入盛有姜汁的碗中了，在倒牛奶的时候，一定要把牛奶放的高一点距离将吃的晚大概15~20厘米的地方，而且到的时候一定要慢一些倒好以后不要动放在一旁，静置几分钟的时间就可以了。
这样姜撞奶就制作完成了，生姜味并不会太大，奶香味特别的浓郁，吃起来口感嫩滑又好吃，在制作的时候温度是非常的关键的，所以一定要把握好温度才能一次做成功，如果你也觉得不错，赶紧自己在家试试吧。
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