人体脂肪是怎样形成的？健身教练仔细讲给你

很多人口口声声说要减肥，却根本不知道长胖的原因，即人体脂肪是如何形成的。

在了解“人体脂肪是怎么形成”之前，小冯同学带大家先弄明白关于“人体脂肪”的7个问题。

一、什么是人体脂肪？

人体脂肪模型

人体脂肪，俗称油脂，由碳、氢和氧元素组成。它既是人体组织的重要构成部分，属于人体的软组织。一般又分为皮下脂肪、内脏脂肪和血脂，用食指和拇指掐一下肚子就能摸到的叫做：皮下脂肪；而摸不到的附在内脏的脂肪，被叫做内脏脂肪；血脂是血浆中的中性脂肪。

二、人体脂肪的组成是什么？

脂肪的分子结构

人体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。脂肪，又称为真脂、中性脂肪及三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中呈固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下呈液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。

三、人体脂肪分布在哪里？

男性和女性身体脂肪的对比图

人体的脂肪分布在：血管壁、内脏器官、皮下。成年的肥胖男性的话，脂肪主要聚集在腹部、臀部和腿部，显苹果型身材；成年的肥胖女性的话，脂肪主要聚集在腹部、臀部、髋部和腿部，显梨形身材。

四、人体脂肪是什么颜色？

人体脂肪的颜色

人的脂肪的颜色一般取决于个人的饮食习惯，饮食较为清淡的人的脂肪一般颜色要淡一些，甚至透明。饮食过于油腻的人的脂肪一般颜色较为混浊，多呈黄色（因为人的日常饮食中会摄取很多的胡萝卜素，这些色素是脂溶性的，溶解在脂肪内，使人的脂肪呈黄色）。

五、什么是脂肪细胞？

脂肪细胞

人体内的脂肪细胞可分为白色和棕色脂肪细胞两大类，两类脂肪细胞在形态、功能和来源方面都有很大的差异。每个成人体内，大约含有300亿个白色脂肪细胞，其组织又称脂肪组织，常呈白色，在幼儿期大量增殖，到青春期数量达到巅峰，此后数量一般不再增加。细胞内含有大量富含脂肪的小泡，称为脂质泡，富含光面内质网。

此外，还有一种褐色脂肪细胞，在人体内主要存在于肩胛骨间、颈背部、腋窝、纵隔及肾脏周围，含有高度团缩的褐色脂肪，作用是将脂质分解产热，调节体内脂质比例。

六、什么是脂肪组织？

脂肪组织

脂肪组织是指由大量群集的脂肪细胞构成，聚集成团的脂肪细胞由薄层疏松结缔组织分隔成小叶。脂肪组织中的网状纤维很发达。

七、人体脂肪是否全部存在于细胞内?

人体内的脂肪当然不全都在细胞中.脂肪从外界进入消化系统后,先小肠中被分解为脂肪酸和甘油,然后直接被吸收入小肠上皮细胞中,接着进入乳糜管进入了淋巴液,然后再运输到全身需要的组织,所有在淋巴液中和血液中也是有脂肪的。

人体脂肪是怎么形成的？

三大营养素的代谢关系

碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素， 前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成，提供能量。

一、油脂是如何转化成人体脂肪?

脂肪的来源可分下述二种：

动物性来源：动物体内贮存的脂肪，如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等；动物乳中的脂肪，如奶油等。

植物性来源：植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等。

脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。其中果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。

人体摄入的大部分脂肪经胆汁（由肝细胞分泌的分泌液）乳化成小颗粒,胰腺和小肠内分泌的脂肪酶将脂肪里的脂肪酸水解成游离脂肪酸和甘油单酯(偶尔也有完全水解成甘油和脂肪酸).水解后的小分子,如甘油、短链和中链脂肪酸，被小肠吸收进入血液。甘油单脂和长链脂肪酸被吸收后，先在小肠细胞中重新合成甘油三酯，并和磷脂、胆固醇和蛋白质形成乳糜微粒，由淋巴系统进入血液循环，供身体消耗使用，一旦这些能源物质用不完，就会被储存起来，就会成了肥肉。

二、糖类是如何转化成人体脂肪？

糖与脂肪转化关系图

葡萄糖（糖类）代谢提供合成甘油三酯（脂肪）所需的甘油及脂肪酸,其中甘油由糖酵解生成的磷酸二羟丙酮转化而成,脂肪酸由糖氧化分解生成的乙酰CoA合成。

三、蛋白质是如何转化成人体脂肪？

蛋白质转化成脂肪图解

蛋白质会先转变成氨基酸，然后再经过转氨基等化学作用，逐步转变为脂肪储存在人体内。在摄入能量不足或者消耗能量过大的情况下，脂肪以及蛋白也会转化成葡萄糖，进而提供人体所需的能量。在正常情况下蛋白质一般是不会转化成脂肪的，脂肪一般是由糖类转化而来。有一种情况是在机体能量供应严问重不足的情况下或病变情况下，蛋白质会氧化分解转化为糖类和脂肪，但这就是典型的糖尿病了。

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