寒食节有什么讲究？与介子推有关吗？为何现在很少说起寒食节呢？

寒食节的清规戒律，搁到现在，确实不太合时宜。你想呀，一家老小，3-5天不吃点热的，谁受得了？所以，传承了几千年的寒食节，现如今，已经悄然与清明节融为一体了。

（学会使用火，是人类的一大进步）

在远古时代，人类学会了钻木取火，然后，得以吃上了温热的熟食。这是人类文明迈出的一大步。先晓得烧烤，再学会用锅煮食物，无论如何烹饪，火都是必不可少的。寒食，意思是特意吃冷的。这其中，明显有开历史的倒车的意思。所以，严格意义上的寒食，不能持久，只能是偶尔为之。

那么，为什么要寒食呢？据说最早是与更换火种有关。仲春时节，万物更生。所以，古人认为，旧年的火种也应该去陈用新。你也许会说，那就灭了旧的弄个新的不就好了？没有那么简单。火乃圣物，需要有一套祭祀的程序相配合。所以，灭掉旧的火种与点燃新的火种之间，就存在着一个空档期。在这几日，人们就只好寒食啦。

（寒食节的传统与介子推有关）

久而久之，保持寒食传统的理由也越来越多。春秋时期的忠臣介子推，为了拒绝晋文公重耳的重用，背着老母亲上山逃避。晋文公的脑子也是一根筋，他竟然想出了一个放火烧山逼介子推就范的损招。不料，介子推誓死不从，竟然与母亲一起烧死了。

这样一来，重耳自然是后悔不迭。他下令，今后每年的这一天，所有百姓不准生火。这就是现今的寒食节的由来。后来，寒食节的传统越演越烈，有的地区竟然延续寒食几个月之久（如山西某些地区就曾如此）。发现矫枉过正的弊端以后，三国时期的一代枭雄曹操曾经下令废止寒食：

闻太原上党、西河、雁门冬至后百有五日皆绝火寒食，云为介子推。子胥沈江，吴人未有绝水之事，至于推独为寒食，岂不悖乎！且北方冱寒之地，老少羸弱，将有不堪之患。令到，人不得寒食，若犯者，家长半岁刑，主使百日刑，令长夺一月俸。

为了纪念介子推，就吃凉的；那么，为了纪念伍子胥投江，难道就不喝水了吗？天气寒冷，一家老小体弱，再搞这些形式主义的东西，岂不是害人？可见，曹操确实英明。

（现在，寒食节与清明节已逐步融为一体）

经过多次的调整，近代以来，人们把寒食节定为清明节的前一天。在这一天，人们往往象征性地吃点凉的点心，比如青团之类，就算是寒食了。现在的情形是，寒食与清明，几乎已经融为一体。大家伙一起祭祀祖先，亲友们互道珍重，顺便踏青郊游一番。至于这个寒食的传统，可以说，只具备一点象征意义了。

如果仔细琢磨一下纪念介子推的内涵，其中，明显蕴含着君君臣臣的封建思想的残余。所以，时代变了，寒食的意义，也不应局限于那么狭窄的层面之上。趁着寒食节的来临，调换调换食物的口味，并且点到为止，这才是今天的人们对于寒食的意义的崭新的理解。

总之，民俗传统不是一成不变的。就算是其名称和仪式依旧，在实际上，其含义也已经大不相同了。寒食节做为唯一的以食物命名的民间节日，同样也是如此。