几年前，仁当被评为“全球50大美食”中的第一名，仁当随之也越来越受世界的关注，它还被马来西亚和印度尼西亚两国视为国菜。但随着做法的不断演变，仁当也从最初的牛肉仁当，衍生出了鸡肉、羊肉等多个版本。
个人觉得：这并不会影响到仁当自身的影响力，它就是它，依旧是一道非常美味的菜肴。今天就跟大家分享，美味的仁当牛肉应该怎么做！
食材：
牛肉切块1500g、兴源椰浆200ml、威信仁当酱、土豆切块2个、洋葱碎、蒜头碎、姜
做法：
1、食材洗净，按要求准备好，一旁待着；
2、土豆块放进油锅炸至金黄色捞起备用；
3、将准备好的牛肉汆水，放置一旁备用；
4、锅中加油烧热，依次放入洋葱、蒜、姜炒香；
5、锅中放入适量的威信仁当酱，炒香；
6、往锅中倒入汆水后的牛肉，翻炒至半熟状态，加入适量的水煮开；
7、当肉熟至八成，依次加入兴源椰浆、炸土豆；
8、这时大火转小火，直至牛肉全熟，调味、出锅。
小贴士：
1、酱料上一般都会有用量提示，可根据提示来制作。
2、喜欢仁当牛肉酱汁多一些的，可以放多点水进去。
3、椰浆可加可不加，椰浆主要是为了平衡香料的刺激。
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