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据了解截至2月5日晚
武汉一共有三家方舱医院正式投入使用
将提供解决4400个床位
医院医疗设施如何？饮食状况如何？
一直是人们关注的焦点
2月10日，央视记者探访了
位于武汉会展中心的江汉方舱医院
江汉方舱医院的饮食状况究竟如何？
我们一起来看看！
记者到达之后医院之后
只见工作人员第一时间给记者递来
一次性手套和隔离服
工作人员首先会对记者进行消毒
然后才允许他进入操作间
据悉，这些工作人员每天都会
对这些防护物品进行更换
记者虽然是戴着口罩站在厨房门口
但是还是可以闻到里面传来的阵阵肉香
进入厨房后，厨师长告诉记者
今天中午的菜单是
萝卜烧鸡、五花肉烧野山笋
再加上一个青菜
还有牛奶和水果
记者了解到这样的盒饭
厨师一餐要做2000份左右
一天下来大概要做6000份左右
每一份的成本
都是严格按照25块钱标准来配餐的
每天两荤一素
保证病人一定要吃好
厨房里用来装菜的盆
比记者的脸要大好多倍
每天每一餐的每道菜
都要炒这样的10盘之多
才能满足需求
医院每天的菜谱
首先根据营养师每天给开出的营养搭配
厨师再对下面的病人进行菜肴搭配
搭配出最适合病人目前状况的菜品
厨师的工作量非常巨大
同时，工作人员也非常紧张
因为现在武汉是重灾区
很多员工无法回到岗位上
在企业集团的调配下
26名员工花了两天的时间聚集
花了一天时间磨合
从开工那天起
就再也没有休息过
他们每天要做三餐大概6000份盒饭
一天工作12小时
完成6000份盒饭制作
意味着每7.6秒就要完成一份盒饭的制作
连喘口气的时间都没有
现在员工从早上8点
一直工作到晚上8点半
如果没有忙完就必须往后延迟
有时候甚至要忙到晚上10点钟
10点半才能下班
记者观察到
现场装盒饭的工作人员
就拿着小盘一份份地装着盒饭
因为每天的工作量实在太大
每道菜要装2000遍
每天就装这么一个菜
都会装得双手发麻后背发酸
有时还会装不完
在病区门口
记者再次碰到了
刚刚接受记者采访的厨师长
询问才知道，每天早餐中餐和晚餐
都是由陈姓店长和厨师长两个人
负责整个餐品的送达任务
由于员工害怕
所以厨师长和店长以身作则
主动承担了送餐的责任
当记者问道：“去送餐难道你不怕吗？”
厨师长回答：
“不怕，我们也是共产党员
保障病患是我们的责任
也是我们企业的责任”
之前也有央视总台记者
进入武昌方舱医院病区内部实地采访
可以看到这是病患吃剩的盒饭
里面有点心、水果、鸡蛋
记者实地采访病患
对于方舱医院饮食的满意程度
得到的答案大多是“还可以”
谈到方舱医院的居住条件
小伙表示：
“虽然谈不上满意
但人家也不容易
外地来支援我们的有那么多人”
方舱医院刚刚开始
还在不断完善当中
深更半夜的工作25个小时
还有什么可抱怨的”
哪有什么岁月静好
只是有人在替我们负重前行
做这些工作的人
其实大家也都是平平凡凡的普通人
每天工作无休止的工作
承担那么大的工作量
希望可以给他们多一点的包容
之前有人说盒饭质量不好
但是在这个困难时期
大家都在为战胜疫情而奋斗
希望大家都可以少些抱怨，互相理解
多点正能量，相信我们一定能赢！
资料来源于@央视新闻
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日本设计驻足细节
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