我是zanzan。是的，我又来广州了，话说来这么多趟，每次打卡美食总也吃不够，一离开广东就只能惦记了！这次我来了可不能白来，我得学两手，别的不说，煲仔饭得学会吧！这不，我搞到了一个大厨的电话，求他教教我。
大师用一口极其“标准”的粤普客气地回绝了我，原来他早就不收徒啦~
但是皇天不负有心人，大师给我介绍了他的关门弟子，让他教我。
最后还用一口极其标准的粤普补充了句“他什么都挺好的，虽然不是人！”
听完这话我一下子头大了，啥？都不是人了，还好什么啊？
大师还想用粤普解释一番，“不系啊，哎哟你去了就知道啦记住啊，他叫煲仔！”
行吧，先去找煲仔吧~
我按照师傅指引，来到了机器人餐厅，一下子就被机器人厨师吸引。
原来师傅说的地儿就是这儿了。
难怪师傅说他们不是人，可不嘛，咋一看以为是一群娃娃机抬着机械臂舞来舞去的！
再一细看原来他们在做美食呢~
那我就不客气了，先来体验一下......
我一边观看汉堡机器人工作，体验交互流程，记录它制作一个汉堡所需的时间和步骤，还偷偷的品尝一口汉堡。
餐厅服务员大概看我是个好奇宝宝，决定带着我简单的了解店内核心科技：负责传菜的云轨系统（云轨+AGV 小车）、负责送菜的地面送餐机器人、炒锅机器人（突出干净卫生标准化）等一共 46 项硬核设备，都是碧桂园自主研发的，国内首家呢。
最后，服务员带我进到操作间，较详细、近距离、直观地介绍煲仔饭机器人，突出方便快捷、多线并行、好吃实惠。
哎哟不行，看饿了，我先吃点再说。
菜齐了，可以开整了！
这桌子菜就是出自刚刚咱们看到的那些机器人厨师之手。
可以说啊，这标准化流水线式生产的美食，和咱们“栩栩如生”的真人大厨亲手制作的料理
，基本没差。不过啊，我还是想不通。
师傅让我找个机器人学做煲仔饭... 他咋教的机器人呢？
zanzan 正纳闷的时候，主厨推门而入、落座跟我分享与机器人徒弟的故事。
我真的挺纳闷的，主厨是怎么教的机器人做煲仔饭？
主厨说一开始教它，可不是一件容易的事噢。主厨也傻眼了，这玩意儿咋教啊。不过主厨就是主厨，思想境界可不是一点点高，想着也不能总是用老眼光看事情，那就先试试吧。
当然，主厨一个人是教不了，整个过程都有专业的科研人员、程序员来一起完成煲仔饭的烹饪编程。
然而皇天不负有心人，在第 100 次试验的时候果然...
我急切的打断了主厨的回忆，以为终于成了，不想主厨一句话给我整笑了“果然，还是很难吃..”
但主厨和研发团队没有放弃，100 次不行，就试 101，102，103 次...
食材、清洗、分切、配比、温度、时长等等，一点一点磨。终于，煲仔终于出山了。
至于为什么要让机器人做饭，主厨还特别强调了一点，有了这些机器人，越来越多的老百姓，也能够很方便地品尝到名厨的手艺、传统的味道。作为厨师也很欣慰啊！这里面好多菜都是出自顺德十大名厨的亲手调教，而且被机器人记住，某种程度来说，是更坚固的保护和传承。
所以，教机器人做饭这事儿，主厨他们越琢磨，反而越觉得宽慰、觉得有意义。
来来来。又到了zanzan敲黑板的时候了，总结今天的收获：
1、机器人中餐厅，够炫够趣够美味
2、机器人厨师不是冷冰冰的，而是有温度有担当的，甚至为传承传统美食文化做出了贡献
3、道理相通，我们要嗅着时代的气息，用发展的眼光看待和对待事物。
相信还有很多粉丝想知道这家店的信息，别着急看这里：
店名：Foodom机器人中餐厅
人均消费：70元
地址：广州市天河区花城大道89号花城汇负一层中B区MB3区28铺
菜系：当然是粤菜啦~
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