说到苑琼丹大家第一时间想到的可能是周星驰电影《唐伯虎点秋香》中石榴姐这个角色，直到现在，依然有很多观众会直接用石榴姐来称呼她。
苑琼丹饰演石榴姐
作为一名以演丑角为主的配角，苑琼丹是幸运的，因为和当主角不一样，大部分配角要出名会难上很多，但苑琼丹做到了。
不过苑琼丹的出彩出名也绝不是仅仅凭借石榴姐一个角色而已，出道已经三十多年苑琼丹，出演影视剧无数，虽然多以配角为主，但凭借其独特的演技色彩和实力形成属于她独有的演员魅力。
苑琼丹饰演石榴姐
成为演员对于苑琼丹来说其实是一件偶然事件。
1982年，刚刚高中毕业苑琼丹还非常的彷徨，偶然看到亚视招生后，就抱着试一试的态度去报考，结果歪打误撞地考上了。
和如今常常以丑角示人不同的是，当时年仅19岁的苑琼丹还算有点姿色，所以她考进去不到半年就已经有戏拍了，而且还是出演女主角。
不过在当年美女如云的香港影视圈，仅是有点姿色的苑琼丹还是难以出头的，在亚视发展了10年，苑琼丹依然未能走红。
直到1991年。
1991年，苑琼丹得到了她的伯乐陈嘉上赏识，获邀参演电影《逃学威龙》，由此开启了她的喜剧之路。
苑琼丹《逃学威龙》
苑琼丹至今仍然很感激陈嘉上，因为是陈嘉上告诉她应该往喜剧方向发展，其实当时的苑琼丹对于演喜剧并没有信心，但陈嘉上给了她很大的鼓励。
《逃学威龙》之后，苑琼丹成为影坛绿叶抢手货，得到无数导演赏识，接连出演了陈嘉上的《神探马如龙》、《武状元苏乞儿》；杜琪峰的《踢到宝》、《审死官》；
《武状元苏乞儿》
王晶的《黄飞鸿之铁鸡斗蜈蚣 》、《超级学校霸王》；朱延平的《逃学外传》、《笑林小子》等等。
苑琼丹《超级学校霸王》
这一系列的电影让苑琼丹成为香港电影里常客，成为名副其实的金牌配角。
前面说苑琼丹很感激陈嘉上，其实还有另外一个原因，因为她同时得到了一个和周星驰合作机会，并开启了两人合作之路。
在周星驰的电影里苑琼丹的喜剧色彩得到了最大发挥。
《大内密探零零发》
如果说在《逃学威龙》里刚开始出演喜剧的苑琼丹还不算出彩的话，到了《武状元苏乞儿》苑琼丹的喜剧天分得到了极大的发挥，这部电影里苑琼丹的龟婆一角演得极为出色，这也为苑琼丹此后出演老鸨这类角色打下了基础。
苑琼丹《武状元苏乞儿》
1992年苑琼丹和周星驰合作的《唐伯虎点秋香》再度让苑琼丹的喜剧天分得以发扬光大。
在《唐伯虎点秋香》里，苑琼丹可以说作了相当大的“牺牲”，因为在该片里无论是在扮相和角色塑造上都极尽了扮丑之最，但也因此成就了她最为成功的荧幕角色——“风华绝代万人惊艳”的石榴姐。
苑琼丹饰演石榴姐
尽管很多人是因为石榴姐认识的苑琼丹，但小编认为苑琼丹最为经典的角色还是要数1994年和周星驰合作的《九品芝麻官》中的三婆一角，苑琼丹再一次出演妓院的老鸨，其中她和烈火奶奶鲁芬吵架的那段戏堪称经典中的经典，苑琼丹凭借此片成为“吵架王”和“老鸨代言人”。
苑琼丹《九品芝麻官》
不管是以前还是很多女明星会拒绝扮丑的，就算有的愿意扮但也不会像苑琼丹那样做得那么彻底。
对于扮丑，苑琼丹表示“扮丑可以赚钱，为什么不扮？”，因此苑琼丹扮起丑来毫无包袱毫无保留。
苑琼丹《九品芝麻官》
虽然喜剧帮助苑琼丹在影坛闯出一片天，但是苑琼丹的表演也绝不仅限于喜剧。
1995年，苑琼丹签约TVB重新出演电视剧。
1995，苑琼丹在电视剧《真情》中扮演智商受损的余琼而获得“低B琼”之称；2000年参演《男亲女爱》，饰演黄子华表姑梅日仙，又获得“苑琼丹子”之称。
2001年参演《封神榜》，饰演哪吒的母亲殷十娘。
苑琼丹《封神榜》
这部电视剧可以说是苑琼丹演技“封神”之作，当年不知道有多少人因为她所饰演的这个母亲而嚎啕大哭过。
以致直到现在很多看过这部剧的人都认为苑琼丹所塑造母亲无人能及，“殷十娘”这个角色甚至比苑琼丹最经典角色石榴姐、三婆还要受欢迎。
《封神榜》
从主角到配角，从正剧到喜剧，苑琼丹的成名之路和大多数女演员截然不同，虽然没能大红大紫，但凭借其塑造的无数经典角色，她走出属于自己的风华绝代演员之路。
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