墨海：易经五行八卦与中国饮食文化的地理关系

作者：墨海

中国几千年的历史，在文化上曾经出现过百家齐鸣、五彩缤纷的时代，基于某些历史原因很多学术学科或是职业划分消失在时间的洪流中，也许是时代更迭下已经不需要这些东西，也许是过于深奥难以传承，也许是有更加发达的技术取而代之等等原因使原来的某些知识或职业消失了。比如战国时期的阴阳家、纵横家，这些职业或知识真的消失了吗？也不全然是这样，我们至今在子平术、六爻、梅花等等还是用到五行阴阳的，纵横家在现代来说没有一个具体点的职业指代，比较类似的是国家建交或是商业联盟的行为吧，只是纵横家强调的某个人物在国与国之间所起的作用。

有的文化之所以能够继承下来，一个是有其商业上的价值或是学术价值，二个是必须是有一定的受众面的，就拿易学来说，易学有三大式，太乙神数、奇门遁甲、大六壬，分别主管天地人，墨海没有学过太乙神数，对其的认知在此术许是应用于测国运的，听起是很高大上，我辈讲究社会主义核心价值观，早就没有国师这种职业了。

墨海自从易时间以来，我真没见识过有人会太乙神数的，可能我层次不够吧，接触不到并不等于没有人会，但我的职业让我应该是比一般人更容易接触到不同的学易人士的，确实没见过学太乙神数的，道听途说所闻也是说此术在现代已然失传断层了，可能是应用面不如后两式广泛，奇门遁甲原来是用来打仗的，现代流传下来的奇门据说也是有断层有缺的，这个失传的原因和太乙神数不同，太乙是受众小，奇门是太难了，不是学成大神就是学成神经病了，当然这只是个调侃，强调奇门不容易学会，连入门都难。京剧是国粹，现在找继承人同样也难，一个是商业价值被电视电影等媒体所取代，二是在欣赏京剧上也是需要人有一定的艺术素养的，三别说要学自是要从小练童子功了。

言归正传，提到易经就不能不说八卦，最初指代的是方位，有成语叫四面八方，这八方就是八卦的八个方向，东南西北加四个角东南、东北、西南、西北。然后八卦本身也有阴阳和五行属性，如乾卦为阳金，方位在后天八卦中指代西北方。突然想到要写这一篇是最近在研究子平八字的时候讲到饮食调候时的一瞬灵光乍现，我发现中国人的饮食习惯和五行八卦在大部分情况下极其地吻合，不知道是一种偶然还是自然现象。

我是在研究天干的十二长生状态发现的有趣的地理现象，比如说兔子作为食物，在中国的什么地方食用是最多的呢？我想大多数人心里浮现的答案多是我国的川渝地区，有一个笑话叫没有一只兔子能活着走出川渝，没有一只鸭子能飞出南京，川渝地区有道知名的美食叫麻辣兔头应该很多人知道，在数量上我没做过科学统计，但从一个不是川渝地区也从未去过川渝地区的外地人都知道川渝人民对麻辣兔头的热爱，其他地方可能也吃兔子，墨海南北城市都居住过工作过，南北城市饮食结构不同，却也没有对兔子表现出特别的热爱。

接下来讲的要有一些五行阴阳基础才能比较容易看得懂了，兔子作为十二生肖之一，地支代表的字是卯木，所藏天干为乙，故天干的乙木可以代表卯木，乙木就是兔子。川渝地区于我国地图中的正西方，用八卦划分属于兑卦方向，用十二地支划分是酉方。卯酉是天然相冲的地支，乙木自午起长生走到酉是绝地，故而说没有一只兔子能活着走出川渝是有一定道理的，兔子在正西方天然地处于十二长生绝地。

反过来说，最喜欢吃鸡肉鸭肉为主食肉类的大概是广东人，除此外是以江浙菜为主这些东或东南方地区食用鸡鸭鹅鸽等禽类较其他地区更多。鸡作为十二生肖之一，地支代表的字是酉金，所藏天干为辛，故天干的辛金可以代表酉金，酉金就是鸡鸭鹅鸽鸟等禽类。广东人这么爱吃鸡大概是因为名字带了东吧，用八卦划分广东属于巽卦方向，江浙沪才是在震卦方向，广东在十二地支划分属巳午方，江浙沪属卯方。辛金自子水起长生走到巳是死地，走到卯是绝地，卯木在方向上代表的是正东方，也许禽类在东南方如此受欢迎是这个原因吧，地理的不同，人们天然对食物的选择不同。

看到这里，有易学基础脑子比较快的读者是不是想到正南方的午火是癸水的绝地，而癸水在地支五行的代表是子水，以为我接下来要写南方人喜欢吃老鼠啊（调皮）。怎么可能，南方人吃食用鼠是相对其他地区多一点，但也没有多到很普遍的程度，大部分南方人也是接受不了食用老鼠肉的，南方食用最多的肉类是猪肉才对啊。在五行上，猪作为老鼠的兄弟，只能当仁不让地代替老鼠成为南方人最欢迎的肉类了，前面说到广东人爱吃禽类，广东人除了禽类还喜欢吃叉烧啊！叉烧就是猪肉做的，两广人都容易上火，经常喝的饮料是凉茶也是癸水啊。

那北方人民又怎么能落下呢，丁火十二长生绝于子水，丁火在地支代表是午火，是不是又以为我会写马肉啊，那我这么写不是脑子被马踢过了嘛，北方人民最常吃的食物明明是牛羊肉啊，马肉也吃，但吃得肯定没有牛羊多。午火是唯一有两个藏干的四正位，除了丁火以外还有己土，丁火己土皆自酉起长生，绝于子水，己在地支中代表的是丑土（牛）和未土（羊），而且未土还藏着丁火呢，故而北方人民喜食牛羊肉多于猪肉或禽类肉品。

这些知识对于掌握了五行阴阳基础的人来说并不难，我们生活中处处都有五行和阴阳的规律是我们平常没注意到而已，有些东西像空气一样，看不见也感受不到，但它就是在你身边默默地作用着，不同的地区人有不同的饮食习惯是一种规律的自然选择，这说的是大数法则，也有南方人不爱吃鸡肉猪肉，北方人嫌牛羊肉膻的，这又是个人的命理组合对食物的自然选择了，本文主旨是各个地方以何种肉类为主要食物，个体归个体，地方归地方。

感谢大家的阅读，破除封建迷信人人有责，易学是周易（易经）的分支，不能矫枉过正，传播正统的国学，是我辈易人的社会责任，更多的六爻卦例解析，请关注墨海六爻易学研究。