整整17颗海鸭咸蛋黄！这酱拌饭、拌面，一勺就能干掉一碗饭！

每次回家，饭饭最好的一口就是母亲自制的咸鸭蛋了~

书中的那篇《端午的鸭蛋》，作者对高邮咸鸭蛋的地道吃法，让饭饭现在还记忆犹新！

筷子一头扎下去，红滋滋的鸭蛋油吱吱冒出来~

口感咸香酥沙，用来拌粥和拌饭抹面包，都是一道美味！

最爱的还是那一颗咸蛋黄，恨不得“一个咸鸭蛋能有好几个蛋黄”！

金沙一般的咸蛋黄，搭配食材太万能了，瞬间就能“点石成金”。

比如之前饭饭做过的咸蛋黄豆腐、炒面，焗南瓜焗蟹等菜系。

最近还自制了蛋黄酥、咸蛋黄芝士蛋糕等美食。

不喜欢吃咸蛋白的小伙伴怎么办呢！当然是选择咸蛋黄酱啦~

作为一名合格的吃货，无论是网红产品还是小众生产，饭饭尝过的咸蛋黄酱怕是能绕办公室好几圈了！

但总感觉过于咸齁嗓子，隐隐约约的蛋腥味、油腻感...

况且现在黑作坊防不胜防，选择口味同时还得担心卫不卫生

忍了许久，我终于拍案而起！

决定自己出品一款咸蛋黄酱，不仅在口味可以优化调整，质量品控上还能严格把关，让大家吃的美味又放心！

今天给大家带来的是饭饭小厨的新品“海鸭咸蛋黄酱”强烈推荐大家试下我的这款新品，用海鸭蛋做的咸蛋黄酱！

尤其是爱吃咸鸭蛋又懒得剥壳的小伙伴，用来拌饭炒菜都可以，一瓶有200g，一次可以吃过瘾！

心急的提前点图片了解！！

一整瓶包含了整整17颗又大又金黄流油的海鸭咸鸭蛋！

使得整瓶呈现出通透的金黄油色，厚重的流沙感。

吃上一口对它的爱意立刻涌上心头~

打开瓶盖的那一瞬间，蛋黄香气扑鼻而来，勺起一点，“沙粒”状的蛋黄涌动在泛着金黄光泽的酱中，光是看着就已经沦陷了。

入口一抿即化，蛋黄的鲜美融化在口中，口感鲜香沙绵，不腻不腥。

蛋黄的独有香气迅速占据整个味蕾，幸福感也随之升腾起来。

天然新鲜 用料十足

要吃就要吃好的！所以选择了青皮海鸭咸鸭蛋，它和普通的鸭蛋到底有什么不一样呢~

让我们一起走进原产地，这些海鸭蛋来自于广西北海红树林。

在潮落后觅食于海滩上的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物的海鸭所产的蛋。

正因为这群海鸭是自由放养食鱼虾，海鸭蛋的蛋黄与蛋白中含有大量的虾青素。

市面上的咸蛋黄酱一般都是麻鸭蛋，相比起来，海鸭蛋的营养价值更高，颜色也更红亮。

选材、腌制工艺有大讲究

直到亲自把关，才知道选材原来有大讲究呢！

从鸭蛋的大小、质量、色泽、腌制的工艺与时长，都要重重把关，丝毫放松不得。

必须条件：无裂痕、无变质、腌制充分无腥腻的蛋。

经过了层层选拔的海鸭蛋，可谓是蛋中精品，一切都只是为了一瓶美味的咸蛋黄酱。

所以可别小看了这颗青皮海鸭咸鸭蛋！

它所用的腌泥更是来自高山红泥，腌足了整整25天，蛋黄的软硬、透度、油度恰到好处！

经过漫长的腌制，鸭蛋的腥气已被层层脱去。

橙红剔透，就像一颗颗闪耀的小太阳。

腌制后的蛋黄细腻起沙，醇香绵密，鲜美程度堪比蟹黄。

一瓶拥有着17颗又大有亮黄流油的海鸭咸蛋黄，几乎是市面上20几元一瓶的咸蛋酱的几倍之多！ 纯手工敲碎，取之精华制作。

人们喜爱咸蛋黄鲜美之余，吃多总是会感到些许腥腻，鸭油的厚重和盐分着实齁嗓子。

在比例配置中可是下了一番功夫，经过了烘烤、脱水、侵泡、高温蒸煮等方案多达五十多次！

通过研磨制成的咸鸭蛋黄呈细腻的流沙状，使得蛋黄香纯粹，无杂腥味！

一拧开瓶盖就能闻到浓郁的咸蛋黄香味，鲜香流酥，色泽明亮，吃一口久久还在回味。

万能咸蛋黄酱

搭配任何菜都能闪闪发光

自从有了这罐酱，饭饭完全爱上了它！

拌米饭/粥、抹吐司、炒菜、做甜点...各种花样吃法，毫不夸张，吃了会上瘾！！

鲜香可口的蛋黄流沙，直接清口吃，人间至鲜，堪比蟹黄！

挖一勺拌在米饭、粥里，不搭配其他多余的东西，咸香鲜美，看得人直流口水。

这个季节最鲜的就是蟹黄螃蟹了，用咸蛋黄酱代替蟹黄，肥美的螃蟹配上咸鲜的咸蛋黄，怎一个鲜字了得！

做咸蛋黄焗鸡翅也是非常诱人的！

咸香四溢，沙沙的咸蛋黄紧紧包裹着脆皮的鸡翅，口感酥脆鸡肉多汁混合着蛋黄香味超满足！！

做成老少皆宜的蟹黄豆腐也是非常美味的！！
豆腐白嫩，汤汁鲜黄诱人，爽滑鲜美的口感真的超级下饭！

如果想要更多新意，还可以自制甜品蛋糕、抹吐司，更多吃法等你们来探索哦！

一勺相当于满满一颗海鸭咸鸭蛋，用它就能搞定煎、炸、煮、炒，瞬间变得闪闪发光！

入口绵软，酥沙流油，舌尖都为之颤抖。一瓶装满人间至鲜，尝过真真算是满足了~

饭饭之前买过的某宝上的蛋黄酱，一瓶几十克价格20元。还没吃过瘾，就已经空瓶了！

吃就要吃的过瘾！所以这次自己出品，直接200g/瓶，足足约有17颗亮黄流油的咸蛋黄！

多出几倍的分量，价格只要34.9元/瓶！！超级划算有没有！新品上架：买两份立减15元！

酥沙流油的海鸭蛋黄酱

用料实在，吃法多样！