在过去一年，关于马拉松补给方面我们听到最多的Question是关于“能量胶”的，现在市面上能量胶的品牌很多，口味也很丰富，但是众多跑友特别是新晋跑友在选择与使用能量胶上还存在较大误区，对能量胶的知识还有许多盲点，造成了对产品的一些错误理解与不当使用。
在此收阅了一些跑友们常见的关于能量胶的小问题，与大家分享，一起了解一下吧。
Q1: 能量胶是什么？
A1：能量胶的主要成分是碳水化合物，说白了就是“糖”。
Q2: 能量胶主要作用是什么？
A2：能量胶的主要作用是补充能量，人体在高强度运动中首先会消耗自身的肌糖原与肝糖原，然而其储备是有限的。当糖原消耗殆尽，可以通过燃烧脂肪来实现ATP能量转换，但是脂肪转换能量的效率较低，因此补充外源性糖原是快速供能的理想方式。
Q3：能量胶的主要配料是什么？
A3：当今国际主流普遍采用麦芽糊精作为能量胶的主配方，例如：GU/SIS/飞耐仕盐速等，国内大部分品牌均采用了低聚麦芽糖作为主配方，低聚糖成本低、调制简单，属于快升糖性质，有可能产生回跃性低血糖，从而导致眩晕，在运动中存在较大运动风险，在国际上已经不再采用。
Q4：能量胶有哪些类型？
A4：目前市场上的能量胶主要有两大类：高渗型能量胶和等渗型能量胶。
Q5：高渗与等渗能量胶有哪些主要区别？
A5：高渗能量胶单位能量值高，体积小，重量轻，便于携带，口感较浓，需要配合较多外源水配合服用，比较适合跑步类、自携带型运动场景；等渗能量胶单位能量值低，体积较大，重量重，但是自身水分含量高，口感淡，可以较少依赖外源补水，比较适合自行车等运动场景。
Q6：吃了能量胶还用吃盐丸吗？
A6：能量胶是补充能量的，盐丸是补充电解质的，二者成分不同，功能不同，起到的作用不同。能量胶与盐丸在运动中都需要补充，是互补配合的关系，非替代性关系。
Q7：一场马拉松吃几只能量胶合适？
A7：对于大众跑者，一般一场全程马拉松需要4~6支能量胶，一场半程马拉松需要2~3支能量胶。建议从10公里后，每5~10公里补充1支能量胶，具体用量因个人状况调整。
Q8：能量胶除了比赛中，赛前赛后也要吃吗？
A8：能量胶的主要应用场景是在比赛过程中。但是在比赛前和比赛后，建议各服用1支能量胶，补充快速吸收的碳水化合物对提升免疫力、预防感冒有切实效果。
Q9：能量胶粘稠好还是稀释好？
A9：粘稠和稀释没有好坏之分，这是不同类型能量胶的特点。高渗能量胶浓度高、体积小、水含量低，因此相对比较粘稠；等渗能量胶浓度低、体积大、水含量高，相对比较稀释。它们是为不同运动项目和运动场景来设计的，选择适合的就好，不宜错位比较。
Q10：吃能量胶还用喝水吗？
A10：任何类型的能量胶，食用时一定要喝水。无论是高渗还是等渗能量胶，都需要同时配合饮用水服用。高渗能量胶水含量低，需要的外源饮用水更多；等渗能量胶水含量高，可以少补充一些外源水，但是并非不需要，甚至所谓的一些“水质能量胶”同样要补充水分。
Q11：能量胶太甜齁嗓子？
A11：能量胶的成分就是糖，因此甜是它的一个特性，补充糖是最快速有效的能量补充方法。欧美品牌的能量胶普遍过甜，主要是西方国家消费者对甜食的接受能力强，而东方人对甜腻的口感接受度低。因此，飞耐仕盐速能量胶在保持能量值充分的基础上，特意针对中国消费者做了降甜的口感处理，更加适合国人饮食习惯。
Q12：用葡萄糖能代替能量胶吗？
A12：非常不建议在运动前或运动中服用葡萄糖，葡萄糖是单糖，是吸收最快速的糖。服用快升糖存在产生回跃性低血糖风险，在运动中会造成眩晕等瞬息状态，存在很大运动风险。并且，赛前服用葡萄糖已经被证明并不能够对成绩有提升，甚至会造成成绩的降低，在国际上早已被专业运动者所遗弃。但是目前在部分业余甚至准专业选手中还偶见赛前补充口服葡萄糖溶液的现象，这都是运动理念与科学知识更新延滞的结果。
Q13：能量胶中加蜂蜜有作用吗？
A13：能量胶的本质就是糖，是多种糖分的组合，包括少量的双糖和多糖，形成快慢糖的混合。蜂蜜的主要成分也是糖，主要是由葡萄糖和果糖组成，从类型上属于单糖和双糖，即快升糖，对血糖波动影响大，因此不建议多增加。即使增加了蜂蜜的能量胶，其主要功效成分还是麦芽糊精，包括蜂蜜等其他糖分都是搭配或补充，是次要因素。目前部分市售的增加蜂蜜的能量胶价格都较高，这属于典型的智商税。
Q14：能量胶中加咖啡因好吗？
A14：咖啡因具有一定的提神醒脑，提高兴奋度的作用。在食品中添加少量的咖啡因是允许的。但是不同的人对于咖啡因的耐受度不同，这与一部分人群不适合喝咖啡是一致的，因此选择是否含咖啡因的产品主要根据自身的耐受性来决定。同时，咖啡因只是具有提高兴奋度的作用，并没有补充能量的作用，因此含与不含咖啡因的能量胶在补充能量的基本功能上是等效的。
Q15：能量胶有什么国家标准？
A15：GB24154是中国运动营养食品安全规范，其中对补充能量类运动营养食品有明确的定义。飞耐仕盐速能量胶是中国第一款达到GB24154运动营养食品标准补充能量类的能量胶产品。
最后，祝广大的跑友正确选择适合自己的能量胶，正确的方法来使用它，并且在运动的过程中，不断丰富运动营养的科学理论知识，能够理性分析与正确判断，取得好成绩，运动更健康，少花智商税！
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