众所周知，茅台酒存放时间越长，酒质越好。那开瓶后的茅台酒能否长期存放？
未开封的茅台酒只要不跑酒，存放环境阴凉通风、避光避潮，保存50年不是问题。而且酒质越来越醇厚，价值也越来越高。
开瓶后的茅台没有收藏价值，这是毋庸置疑的。长时间存放，口感还可能变差。这是为什么？
茅台酒开瓶后，即使拧紧瓶盖，密封效果也已经大打折扣，酒精更容易挥发，导致口感变淡。长期存放，可能有跑酒、漏酒现象。要是存放地点潮湿发霉或异味较重，还会导致窜味，影响口感。
如果没喝完，剩下的酒该怎么保存？
1.拧紧瓶盖，密封瓶口。可以用生料带或保鲜膜缠住瓶口，以防跑酒、漏酒。
2.远离樟脑丸、香水、油漆等，避免窜味。
3.存放地点要远离高温，阴凉通风。
4.一定要直立存放，避免渗漏。
5.固定好位置，不要频繁打开瓶盖，以免加快酒精挥发。
是不是做好以上措施就能长期存放了？当然不是。
茅台酒存放的最佳温度是20℃左右。开瓶后，如果环境温度较低，做好保护措施，一个月内喝完即可；若温度较高，酒体挥发更快，最好一周内喝掉。
季克良说过，茅台酒最好的保存方法是装到肚子里。所以，如果喜欢一个人小酌，可以选择小容量茅台。比如50ml条茅、90ml高尔夫趣味酒、125ml遵义会议纪念、200ml贵州旅游纪念、375ml生肖酒等，既能怡情又不用担心喝不完。
实在喝不完的，一定要做好保护措施并且尽快喝掉。开封后的茅台酒既没有收藏价值，也不能长期保存，否则口感可能变淡甚至变质，连饮用价值都不剩。
文：茅粉会
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