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葡萄催芽肥是葡萄追肥第一步，随着催芽肥的施入，新一年的葡萄生产又拉开了序幕。催芽肥的主要作用是促进萌芽整齐，供应葡萄新梢生长所需的养分，促进花芽分化。
一、施肥时间
萌芽前一个月。保温栽培的一般在封棚前后施用，避雨栽培的在2月底3月初施用（嘉兴区域的萌芽时间在4月5号前后，其他区域可参考当地的避雨或露地栽培的萌芽时间，提前一个月施入即可）。
二、施肥种类和数量
1、尿素20-30斤/亩。
2、平衡或高氮复合肥40斤/亩
3、镁肥（颗粒状一水硫酸镁）30-50斤/亩。
4、如上一年有缺硼症状，再施入适量硼肥。
注：夏黑、美人指、甜蜜蓝宝石这类长势比较旺的品种，催芽肥施用量：平衡型复合肥20斤/亩，镁肥（颗粒状一水硫酸镁）50斤/亩，硼肥适量（如有症状）。
三、施肥方法
畦面撒施后浅翻，把肥料盖住，然后畦面浇水。
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