民间将酒的发明权归到杜康头上，还尊他为“酒神”，这恐怕是得益于曹操“何以解忧，唯有杜康”的千古名句——曹操的诗为杜康作了强有力的广告宣传。然而典籍的记载多有矛盾之处，甚至有的人说杜康其实不是人名，而是一种酒的名字。
然而有证据表明，酒祖很有可能是一个叫“仪狄”的人。先秦史官所著《世本》中这样说：“仪狄始作酒醪，变五味；少康作秫酒。”仪狄始传说中大禹时候的人。醪是一种糯米经过发酵而成的东西，相当于现在食用的醪糟。醪的颜色洁白，粘稠状的糟糊可以食用，糟糊上面的清亮液体接近于酒。少康是夏朝的第五位君主，秫指的是高粱，也就是说少康用高粱造出了酒。因此我们可以这样理解：仪狄最先造出了酒，后来少康改进了造酒技术，可以用高粱酿出酒。
《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》都记载了仪狄造酒。《战国策·魏策》中这样说：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：“后世必有以酒亡其国者。”说的是舜帝之女让仪狄去酿酒，仪狄经过一番努力后，酿出了味道很美的酒，大禹品尝后觉得确实很好喝，但又担心后代有人会抵制不住酒的诱惑而亡国。因此仪狄造出了酒，大禹不仅没有奖励仪狄，反而疏远了她，因为大禹认为后世可能有人因酒而亡国。大禹是历史上第一个将酒与亡国联系起来的人，他非常有远见地预测了后世可能发生的酒祸。
对此，大家怎么看呢？欢迎在下方留言讨论。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
