冬天,zui需要补充水分和维生素的季节。 寒 冷的天气里,油腻荤腥的食物吃得多了,积食、长胖在所难免。再加上凛冽的寒风吹得皮肤干燥、起皮...![]()
水果简直就是救星。不仅可以补充水分,而且还含有很多人体必需的营养元素。大雪纷飞、冰天雪地的天气里 ,想吃到一颗水灵灵的多汁鲜果真是不容易。
今天就给大家推荐一款来自云南,清甜水润、有“维生素丸”之称,新鲜脆爽,补水,补充维生素的云南新鲜牛奶青枣。
14°甜脆爽“维生素C丸”
不吃青枣,不知冬甜。
冬天里吃的枣,很多小伙伴第一反应就是冬枣。其实不是的哦,在云南这个神奇的地方,冬枣在夏季成熟,而冬天有的那是牛奶青枣。![]()
俗话说“日食三枣,红颜不老”。青枣果肉中的粗蛋白为2.63%,、含有15种氨基酸、钙、胡萝卜素等多种物质。
果肉中的维生素含量达280mg/100g,是西瓜的5倍,是苹果20倍,被称为“维生素C丸”。![]()
青枣可不止是营养高,它的口感和颜值也是一点不差。
果如其名,果皮颜色是青黄色的,偏黄的果子会更甜一些,绿色的则会更脆一些。与市场上用糖水泡出来的枣不同,有光泽、够水灵。![]()
青枣个大、饱满、均匀,小的果子都有30g左右,大的果子有80多克,吃起来更爽。![]()
用刀切开,咔嚓脆响,肉白色的果肉肥厚、剔透、汁水欲滴,不负牛奶青枣之名。一口吃下去是枣子的清甜、轻咬飚汁、爽口化渣。
脆如苹果、水润如香梨,比红枣、冬枣更饱满水润。“一枣三味,每味不同”,多重口感在舌尖轮播,经久不散。![]()
吃青枣就怕吃到不甜的、无滋味的、或者是果肉过干的。但这种问题不存在于牛奶青枣。
牛奶青枣不仅多汁还甜,一般的青枣甜度只有10度左右,而这款牛奶青枣的甜度在14°左右。
比起蜜枣的蜜甜,清甜而不腻,还带着淡淡椰香味,从舌尖甜到心底的好滋味。
更惊喜的是,牛奶青枣的果核很小,可食率达到90%以上。
爽脆、水分足,又清甜的牛奶枣,让它在冬日水果中脱颖而出。补充水分还能润润口、清清肠胃。
来自“人类始祖之地”“热带小苹果”
脆甜多汁、新鲜爽口的牛奶青枣来自云南元谋。
云南很多地方都有青枣,元谋是主要产区之一。云某青枣外观好、甜度高、口感好、品质好。
一方水土养育一方水果。元谋县是人类始祖的发源之地。距今约170万年前,元谋人就在这里休养生息。
这里处于滇中高原,平均海拔达1300米以上。属南亚热带干热季风气候,昼夜温差超过20度。
这里产的青枣鲜甜可口,细腻无渣,比其他地区更加清甜。
好品种决定高品质。
元谋青枣是由印度毛叶枣,经台湾育种专家多代改良选育而来。元谋县于1999年引入种植,至今已有20多年,种植面积超过3万亩。![]()
青枣属阳性树种,要求有充足的光照才能结果良好。
元谋年日照时数2670多,日照百分率60%以上,充足的光照让元谋青枣的甜度比其他地方青枣高出5°以上,有“热带小苹果”之称。![]()
牛奶青枣水润多汁的秘密,来源于水源。金沙江优质水灌溉+富含矿物质的山间泉水滋养。青枣树,树龄越大的抗病抗虫力更强。
这款青枣树龄在15-20年,挂果率85%左右。病虫害发生较少,且在果园中放上防蚊板和沾虫板。![]()
青枣与其它的枣子不同,要进行套袋保护。还要将小果,病弱果疏除,防止营养的浪费,提高果实品质。
青枣的主干、主枝结果后更易下垂。10月份左右要在树下搭架支撑,以防树枝被压断。![]()
自然生长新鲜采摘
对美食的记忆,每到赏味时节总会被唤醒。
青枣生长周期6个多月,到11月下旬才完全成熟,错开了水果的高峰期,独占一季。![]()
吃水果,原生态、自然熟,才别具风味。
自然成熟的青枣,呈黄绿色、果实硕大。从树上摘下来直接吃,水润舒爽。
与北方狂野的打枣不同,采摘青枣要人工一颗一颗。刚下树就要进行筛选,只留下个头均匀、果形好的果子。
包装采用的是硬纸箱+双层网套,让果子在运输过程中不受损伤。
吃不完的青枣,可以把它洗净切成块状,榨成果汁加入蜂蜜来喝。也可以去核与其他水果放在一起加沙拉酱调匀制成水果沙拉。![]()
冬天里难得一见的新鲜大青枣,很多吃了的小伙伴都在疯狂安利了~
冬季干燥严寒,总是容易口干口渴,这时吃上几颗牛奶蜜枣,满满VC,滋润又清爽。
小贴士
1、天气寒冷,青枣收到后建议尽快食用。 2、青枣腐烂变质后不能食用。 青枣不易和维生素、黄瓜、萝卜等一起食用。 3、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
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