还记不记得北国后边推着三轮车
卖了十几年肉夹馍的夫妻俩？
每天排队的人都乌央乌央的
能买上一个都是无上的惊喜！
因为城管管的严他家消失无踪了好久
可苦了我的胃口！
最近在北国附近一个旮旯角里发现了他们！
千万别开导航
开也找不到！
找到了也不一定能买的上！嗯！
我只能说… 想吃就
碰碰运气吧！
老板说自从换了地方好多老顾客找不到了
生意也不如原来了~
但手艺和味道还是原来的！！
大大的白饼现在炉子上
上下烙出油印
他家馍个头是特别的大
光是面饼就足足的厚厚的
老
板
要
发
功
了
！
烙的差不多了
再放进炉子里烤
烤一下使馍变得外酥里嫩
整个馍变得圆滚滚胖嘟嘟
成了~
香酥香酥的
就着热乎是最好吃的~
吃过他家的都知道豆皮是免费加的
关键是老板超级大气每次都夹很多很多豆皮
他家肉夹馍做出来基本是合不上口的
豆皮本身就吸汁
这样一筷子下去连着豆皮和汁水
一并加进了馍里满满都是肉汁
跟本不用担心吃起来太干巴！
排队的时候，
看老板剁肉、取馍、夹馍，
动作一气呵成，干净利索。
香喷喷的肉夹馍递给你，
整个过程感觉有一种仪式感。
热乎乎的拿到手里，
先两手合住捂捂
热乎乎的，咸香口儿，
一口下去非常瓷实，
馍酥脆感很好，
肉肥瘦相宜 ，
肉多汁多，一点也不油腻。
肉夹馍的馍脆脆的，
一口咬下去像酥饼，
里面肉也很多，
基本上一口下去，
馍和肉都吃的到。
好吃得不想再吃其它东西了。
纯肉的6元钱一个
卤蛋是跟着肉汤提前卤出来的
里里外外有种肉汁味
卤蛋的3元一个
为了吃馍帮主已被挤进了人山人海中……
怎么找到他家？
喏
喏
喏
相当隐蔽
跟着小纸条走
不知道有多少朋友吃过他家的肉夹馍
我是真心很喜欢
上学那会就没事跑到北国后边来一个
还有哪家肉夹馍让你记忆深刻呢？
在留言区聊聊吧！
详细信息
店名：方氏肉夹馍
地址：北人字街与休门街交叉口东行200米路北蓝拓商务大厦楼下
营业时间：早7:30-晚21:00
出品丨河北广播电视台农民频率
爱宁美食工作室
监制丨门宏苒
广告咨询丨wx:18531118025
舌尖上的历史
吃一场有趣的古代宴席，
过一场风雅的王朝生活。
让我们一起穿越宋朝了解美食那些事!
第二期《每天只吃两顿饭》
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