今日冬至｜冬已至，春不远！泉州这些冬至习俗你知道吗？

天时人事日相催

冬至阳生春又来

今日12时19分

我们将迎来

2019年最后一个节气

冬至

“至”有极致的意思

这一天太阳直射南回归线

北半球各地都是一年中

昼最短、夜最长的一天

冬藏之气至此而极

“吃了冬至面，一天长一线”

今日以后

太阳直射点开始向北移动

正午太阳高度会逐渐升高

北半球的白天也将慢慢变长

自冬至开始

我们正式进入“数九”天

各地有不同版本的“九九歌”

生动形象地记录

冬至到来年春分的物候变化

泉州这些习俗你知道吗？

戳下图

看看你能答对几题

民间有谚语称“冬至小年兜”

意思是说冬至跟新年一样重要，

在泉州

冬至有很多有意思的习俗

1吃“冬节丸”

闽南人吃丸子的节日，一年共两次，元宵吃“上元丸”（年初的“头丸”）、冬至食“冬节丸”（年末的“尾丸”），寓意着头尾都圆满，一年到头顺顺利利，团圆美满！

冬至的早晨，每个家庭都要煮冬节圆去敬奉祖先，然后全家人聚集在一起吃冬节圆汤做早餐。

冬节圆有甜、咸两种口味，甜的一般加糖，咸的则是加面线、葱头油、田薯、蔬菜等。

冬节圆做法

冬节圆是用上等的糯米粉作为原料，再加入清水或者米糨糊揉成团，然后用双手搓成一粒粒比花生米稍大的米圆，大部分以白米圆为主，红米圆只是为了点缀好看，白色和红色的比例大约是9比1。

待到全部搓、捏完之后，将其放入开水中煮熟，或者置于蒸笼里蒸熟，然后放在米筛里晾干备用。

2捏鸡母狗仔

每年搓冬节圆的时候，每家都还要捏制一些金锭银锭和瓜果动物，俗称“做鸡母狗仔”，这表示家里有财气和副业兴旺。

闽台地区有句谚语：“冬节不返无祖，除夕不返无某”。在闽南，有些地区有冬至扫墓的习俗。很多在外工作、做生意的亲戚朋友，都会在这天返乡，祭祖后上山扫墓。

在泉州泉港、德化、永春和安溪等地区，到了冬至这一天还有扫墓活动。很多在外工作、做生意的亲戚朋友，都会在这天返乡，祭祖后上山扫墓，非常热闹。

冬至的时候

请不要跟别人说

冬至快乐

冬至过后，按照泉州的习俗，可以开始挑选吉日“拂尘”（大扫除）。把新买的扫帚用红布扎在竹竿上，清扫室内屋顶瓦片、梁上的蜘蛛网、灰尘，然后打扫坐椅等家具，迎接春节。

4吃了冬节圆长一岁

作为泉州人

真的很不容易

一年之中要长三岁

除了过年和春节各长一岁

再来就是冬至了

泉州民俗专家、福建省民俗学会会员傅孙义傅孙义说，这句俗语的产生有两种说法，一种说法是认为“冬节小年兜”，人们吃了冬节圆好像过大年一样，象征性地长了一岁。还有一种说法是与泉州本地一个含冤坐牢的人有关。

话说明初永乐年间，泉州城内有一位姓徐的秀才，五官端正、品学兼优，众人都说他是个好后生。徐秀才有一位好友邱秀才，家庭很好，喜欢玩乐，有一天因醉酒侮辱和杀害了自己的婢女，害怕担责便诬陷凶手是徐秀才。当时的晋江知县接受了邱家的重金贿赂，升堂审理此案。最后，徐秀才经受不起残酷的严刑拷问，只得违心地招供画押，承认因奸遭拒而杀人的罪行。知县当堂宣判徐秀才革去功名并判处死刑，等待秋后问斩。

徐秀才坐在死牢，无处申冤，非常绝望，只有等死。未婚妻罗小姐四处伸冤，也找到了证人，案子暂时搁置了下来，但邱家有钱有势，翻案谈何容易。转眼到了冬节，罗小姐用白银买通了狱吏，亲自送冬节圆给徐秀才吃。徐秀才感慨“吃了冬节圆多一岁”。按照当时的法律规定，死犯如果到冬节还未斩首，已经停止处死的重刑，可到明年在处置。

最后，经过罗小姐的奔走，徐秀才得以昭雪，两夫妻团圆。邱秀才在如山铁证前认罪。自明朝以后，“吃了冬节圆多一岁”便流传为泉州俗语，表明逢凶化吉、绝处逢生的意思，人们说着图个吉利。

“家里兄弟姐妹很多，每到冬至前一家子人围在一起搓圆子。”回忆起小时候过冬至的情况，今年88岁高龄的傅孙义依然印象深刻。他说，古厝大厅里总会摆几个大桶放收成的粮食，除了煮家人要吃的圆子，大家还要搓比元宵大的一红一白圆子，放在大桶上。此外，连家里养猪、养鸡鸭的地方也要放圆子，甚至会放几颗给老鼠吃，“意思”一下，寓意明年丰收、六畜兴旺。

吃了冬至丸，一天长一线

什么是冬至？南北朝时期《三礼义宗》：“冬至中者，亦有三义：一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至，故谓之冬至也。”

冬至，历来是泉州人很重视的一个节气。“吃了冬至丸，一天长一线”，不少泉州人家中都在搓冬至丸，老人们说，吃了冬至丸，就长一岁了。

5冬至天气决定春节晴雨？
古时候的泉州人， 预测春节天气主要根据与冬至相关的这句谚语。

冬节乌，年瞑酥。

干冬至，湿年兜。

这两句话说的是，冬至这天如果天气晴朗，过年时候可能会下雨。而这天如果天气不好，那过年的时候就会天气晴朗。

至于真实性

大家可以自己验证一下哦~

冬至·习俗

除了冬至丸，泉州人在这天还会——

从前进入冬至，人们开始数九。至今仍在广泛流传的九九歌：

一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。

冬至·诗词

冬至

唐·杜甫

年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！ 江上形容吾独老，天边风俗自相亲。 杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸，路迷何处望三秦？

邯郸冬至夜思家

唐·白居易

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，还应说着远行人。

望雪

唐·李世民

冻云宵遍岭，素雪晓凝华。 入牖千重碎，迎风一半斜。 不妆空散粉，无树独飘花。

萦空惭夕照，破彩谢晨霞。

冬至

宋·朱淑真

黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。 葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。 八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。

已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。

长相思·山一程（节选）

清·纳兰性德

风一更，雪一更， 聒碎乡心梦不成， 故园无此声。

下面这首关于冬至的闽南童谣你听过吗？

咱厝人，冬至时，碨米绞粞搓红丸。

搓糖粿，无稀奇，捏猪捏狗捏金鱼。

做鸡仔，鸡袂啼，落水要捞举笊篱。

囝仔人，勾勾缠，想吃你得敢赤钳。

野答工，逗支持，阿母挱啊一半暝，

敬祖先，望新年，保庇平安趁大钱。

闽南冬至谚语

冬节过，加一岁。

释义

这句话很简单：吃过冬至圆，过了冬至节，人的岁数就增加了一岁。（PS：闽南人真是不容易，过生日也要加一岁，过年也要加一岁，过冬至还要加一岁。。。）

未冬节着要搓圆，无讲是冬节。

释义

比喻没有机会都要找个借口做某件事，何况是机会来了，要做某件事就有更充足的理由了。

冬节乌，年瞑酥。

干冬至，湿年兜。

释义

这两句话说的是，冬至这天如果天气晴朗，过年时候可能会下雨。而这天如果天气不好，那过年的时候就会天气晴朗。大家可以自己验证一下准不准哦~

冬至不回无祖公，

春节不返无某囝。

释义

这两句话说的是，即使在外工作生活的人，在冬至这天也要争取回家敬拜祖先，否则视为没有祖家观念。

冬至百日六清明

释义

这句话说的是，冬至106天后是清明，提醒人们不忘备耕~

吃冬节，上冬天；

吃清明，下苦坑。

释义

这两句话的意思是说冬至后，可以“猫冬”；清明节后，接着干活~

这些冬至习俗，大家都清楚了吗？

冬至一到

也意味着一年即将结束了

希望大家

头圆尾圆

一年到头顺顺利利，团圆美满！

来源：东南早报、泉州晚报、闽南网、网络， 陈玉玲 林淳淳 文/图

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