12月13日，一位食客在长春万达广场的阿香米线点了一碗肥肠米线，食用过程中却惊现粪便！商家与商场经理来到现场，证明确实是食材出现了问题，随后商家便指责供应商的过失。
据了解，阿香米线是一家全国连锁餐饮企业，始创于2000年，至今已有19年的发展历程。阿香米线始终坚持“以产品品质为中心”与最优质的供应商合作，打造全新品牌形象及餐厅环境：选用一流原材料，而这次却因为卫生问题成为行业的热门话题。对于此次话题回应，阿香米线肥肠供应商表示：自已不违反食品法，只是没有清洗干净，随后给出其所点菜品10倍以内的赔偿方案。并哭穷表示：今年猪肉价格上涨，本身就没有多少利润可赚，如果加上赔款的话自己可能会失去工作。但道歉方式并没有被食客接受。食客认为：一份米线10多块钱，现在供货商称以10倍价格也就是赔偿几百块，这事本身就不是钱的问题，而是商家的态度让他难以接受，希望商家能向所有消费者道歉。
食品安全、卫生问题在我们生活中并不少见，阿香米线作为全国知名的连锁餐饮企业出了这么一件大事，对于品牌的企业宣传也是相当讽刺。一个真正做品质的企业，应当在扩张门店的同时也要注重餐品质量，从制作到出餐都应该针对性检查食材。
此案件发生，网友纷纷表示不敢再去阿香米线消费，加盟商经营也在此案件中严重受挫。阿香品牌方将没有保障的半成品原料通过冷链运输给加盟商，出现这样的食品安全问题时却畏畏缩缩，让加盟商成为最大的背锅侠。“阿香肥肠米线惊现粪便”也应让餐饮行业深思。连锁餐饮品牌应该引以为戒，品牌方应给加盟商足够的保护，注重食品安全问题，更应对供应商及其产品严格把关。加盟商也应杜绝只限于依托品牌方，供应商送货时也要谨慎检查产品，这样才是实现共赢的最佳方式。
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