俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方，冬天正是吃萝卜的时候，湖北省孝感安陆市盛产一种有当地特色的萝卜，它的名字叫南乡萝卜，这种萝卜究竟有什么与众不同呢？
南乡萝卜身材是扁圆形看起来像个柿子，和普通萝卜的外形相比有很大的区别。
安陆市南乡萝卜产销合作社负责人万忆诚告诉我们，普通萝卜如果生吃的话会比较辣 而这南乡萝卜不仅不辣，还非常甜，它水分很足非常脆，吃起来就像吃水果一样！而如果用来做菜，方法就更多了，万忆诚说，由于皮薄肉厚水分大，很容易配各种各样的菜，比如炖肉、炒肉、炖鱼，拿来炖汤也比较清甜。
南乡萝卜不仅味道鲜美，还有很高的营养价值，富含糖分，氨基酸和大量的萝卜素，有顺气消食，止咳化痰，除燥生津，解毒通便等功效。话说回来，能种出这么优质的萝卜，这里的土壤功不可没。这里的土一抓就成坨，一松就松开了，万忆诚告诉我们这叫油沙土，油沙土就是透气疏松，下暴雨的时候，半个小时不到水都渗下去了，所以它不存在积水，很适合萝卜生长。
另外，种植这种萝卜也是有很多讲究的。万忆诚透露了其中的诀窍，种植期要选在白露的时候，立刻开始开始种植，一直到秋分之前必须把它种下去，另外肥料主要以家园肥为主，猪粪鸡粪种植的萝卜口感比较好。现在正是南乡萝卜大量采收和上市的时期，产量在每亩2吨左右，目前批发价在每斤1到2元之间，在当地非常俏销。
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