说起菊花脑这种野菜，可能有些人不太熟悉，但它经常会出现在各种餐桌上，也许你早已经吃过它了。菊花脑的营养价值比较高，口感鲜嫩，还具有清热解毒、降血压的功效，所以得到了很多人的喜爱。如今市场对菊花脑的需求量越来越高，野生的菊花脑已经不能满足人们的需求，人工种植越发普遍，今天我就来和大家讲讲，如何人工种植菊花脑。
一、选地
菊花脑较耐寒，但抗热性较差，适合菊花脑生长的温度是在10~20℃之间，因此在选择菊花脑种植地时应选择气温变化不大，温度较稳定的地方来种，种植地附近有水源，方便给菊花脑灌溉。而且菊花脑的种植土壤以肥沃、湿润为宜，排水效果好。
二、播种
种植菊花脑建议使用种子直播的方法，因为它的幼苗会比较脆弱，移苗过程中会降低它的存活率。播种前整地，施加一些底肥，使土壤内养分含量充足。播下种子后盖一层薄土，不需要按压。如果想要菊花脑的后期长势好，可以在上面在播撒一层薄肥，最好是牲畜粪肥，可以铺上一层干草，浇少量的水，如果土地十分干燥，也可以多浇一些。
三、水肥管理
播种时我们都是撒播，因此菊花脑植株间距小。为避免植株间争抢水肥，我们给菊花脑施肥浇水可适当频繁些。通常小苗长到5~10厘米时可进行第一次追肥，肥料以尿素液肥为主。在菊花脑生长后期可控制在每月追肥一次。
四、中耕除草
菊花脑生长过程中易产生很多杂草，为防这些杂草和菊花脑抢夺养分和生长空间，影响菊花脑正常生长，应及时中耕除草，不仅可以除掉田间杂草，还能疏松土壤，蓄水保墒，促进根系生长发育，从而提高菊花脑的产量。
五、采摘
菊花脑属于可多次采收的野菜，所以在收获时不能连根拔起，需要在第一个分杆的位置截断，并且每次采摘后要立即进行追肥。
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