硒是细胞的医生和清洁工

硒在人体主要有以下三种生理功能

1.硒可增强机体抗氧化能力硒是人体抗氧化系统不可缺少的元素，缺硒会影响人体抗氧化功能。补硒则可以通过提高机体含硒酶活性，使机体抗氧化能力得到提高，从而有效地预防心脑血管病、白内障甚至肿瘤等多种疾病。2.硒可调节人体免疫功能免疫功能是人体最重要的生理防线，而硒几乎存在于人体所有免疫细胞中。缺硒会导致人体免疫功能下降，降低人体抵抗疾病的能力。补硒可全面提高人体包括细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能，从而提高身体抵抗疾病的能力。3.硒可预防病毒性疾病侵害病毒感染对人体健康危害极大。研究表明，硒不但可预防病毒的大量繁殖，还能阻断病毒的突变，帮助病毒性疾病患者尽快康复。

硒在人体中的作用广泛，但硒的有益作用必须依赖于高剂量的摄入，如肝病、肿瘤等患者往往大剂量补硒时效果才能明显，而大剂量补硒时又存在安全性问题，所以在选择硒制品时必须非常慎重。

防衰老、消除老年斑

人到老年，面部、手背上会有很多褐色斑点——老年斑。老年斑是由于自由基产生过多，蛋白与脂质受自由基损伤堆积于细胞而形成的。值得注意的是，这种斑点也会沉积于心脏、脑部的血管中，引发心脑血管疾病，如老年痴呆、血栓、高血压等。硒是强抗氧化剂，可有效清除自由基，消除老年斑，从而起到延寿抗衰、预防心血管疾病的作用。

我国湖北恩施是一片神奇的土地。当地姑娘秀美、水灵，被称为“硒姑娘”，40岁的妇女，皮肤依然洁白光滑，有弹性；男人身体健壮，精力充沛，且百岁老人特别多。经调查发现，这就是因为当地的土壤里含有丰富的硒元素，当地人也因此把硒称为大自然赐予的“长生丹”。

预防慢性胃炎癌变

我国是胃病高发国。白求恩医科大学通过对胃病患者血硒含量的检测表明，萎缩性胃炎、浅表性胃炎、胃溃疡及胃癌患者的血硒含量均低于健康者。此外，胃癌患者的血硒水平越高，则死亡率越低。研究表明，硒作为抗氧化剂，具有阻止消化道黏膜坏死、促进黏膜修复和溃疡愈合、预防溃疡癌变的作用。我国科研人员曾对69例萎缩性胃炎患者进行补硒试验。结果发现，补硒的萎缩性胃炎患者，胃黏膜不典型增生消失率达67%，肠上皮化生总好转率达61%，总有效率达67%，与不补硒患者之间疗效差别明显。

预防肿瘤，解毒增效

硒被人们称为“抗癌之王”，近几十年，经科学家系统、深入的研究、开发，人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症患者的痛苦、延长癌症患者的生命。

中国医学科学院肿瘤研究所着名专家于树玉教授历经16年的观察结果发现，长期补硒使肝炎和肝癌患者分别减少35%和50%。

在肿瘤的放、化疗过程中，硒的化疗增敏作用更为显着，大量临床研究证实，肿瘤患者在化疗前后大剂量补硒，不但可以增强化疗药物疗效，减少化疗时出现的恶心、呕吐、食欲减退、严重脱发等毒副反应，而且患者的白细胞总数及中性粒细胞数与不用硒制剂者比较，显着提高。大剂量补硒，还可提高患者体质，使其能接受进一步的治疗。