网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

手把手教你做懒人面包,学会这几个技巧,个个柔软又拉丝,真好吃

0
分享至

大家好,我是农家廷廷。随着生活水平的提高,人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱,而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了,食物也随之改称为美食了。我却认为美食究竟美还是不美,不能只看色、香、味儿,而是更应该注重其安全性和营养价值,同时要兼顾其营养成分的全面性与均衡性。今天我就给大家介绍一款松软香甜还拉丝的面包。

做好的面包坯半成品

首先准备5个鸡蛋,5克酵母,20克白糖,一小勺食盐,500克普通面粉,20毫升食用油。葡萄干和蔓越莓干适量,一个蛋黄液,白芝麻适量。

面包坯放在模具里刷蛋黄液

第一步,把五个鸡蛋磕入大碗里,放入五克酵母,二十克白糖,一小勺食盐,先搅拌一下,使酵母和白糖融化。把五百克普通面粉分次倒入搅好的鸡蛋中,一边倒一边用筷子搅拌,搅成大朵的面块,倒入二十毫升食用油,我们用手开始揉面,揉成表面光滑的面团。

鸡蛋液里放面粉搅拌

第二步,这是最关键的一步,这步做的好不好,直接影响面包是不是松软,拉丝。把揉好的面团放在面板上揉搓,像洗衣服一样,也可以往面板上摔打,要搓出薄膜,这是个体力活,一定要使劲搓,时间越长越好,我这个搓了十五分钟,搓的时间越长,薄膜越薄,口感越好。搓好后,整理成圆形,放在容器里,盖上盖子,饧发至两倍大。

面团揉出手套膜

第三步,饧发好的面里面有很多气孔,放到面板上揉一揉,排排气,排好气之后,揉成长条,切成面剂子,把每个面剂子由外向里整理一下,揉成圆饼,一次做好,用保鲜膜盖上,防止风干。

面饼放果干对折

第四步,把圆饼擀成薄饼,放一层葡萄干和蔓越莓干,用手压实,然后对折,上面超过下面一厘米,最后从旁边卷到另一边,看我做的像不像玫瑰花一样,依次做好。

面饼卷成花瓣形状

第五步,准备模具,里面刷点油,摆入做好的生丕,盖上盖子,二次饧发十五分钟,饧发好后,体积明显增大,刷一层蛋黄液,撒上一层白芝麻,烤箱预热,上下管一百六十度,放在中层,烤制二十五分钟,(这个要根据自己的烤箱而定)。还没打开盖子已经闻到香味了。

面包坯放模具里撒黑芝麻

这个面包就做好了,拿出来稍微放凉,倒出模具,面包表面金黄,掰开一看暄软蓬松,还拉丝,吃一口,香甜可口,还带有果干的香味。

烤好的面包金黄的

自己在家做的果干面包,用料简单,没有任何添加剂,是不是吃的放心,还健康有营养,小伙伴们赶快试试吧!如果喜欢我做的美食就关注我吧,帮忙点赞,收藏和转发哦,也欢迎大家评论区留言指导,谢谢。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
臭肉事件再曝大雷:98%学生被查出尿酸超标,家长维权遭多方打压

臭肉事件再曝大雷:98%学生被查出尿酸超标,家长维权遭多方打压

兵叔评说
2024-10-31 00:11:02
网友:上海明天的大暴雨,据说是43年来11月最大的,居然不停课…

网友:上海明天的大暴雨,据说是43年来11月最大的,居然不停课…

火山诗话
2024-10-31 16:57:14
泽连斯基对白宫泄露导弹计划感到愤怒:怎么能什么都往外讲呢?

泽连斯基对白宫泄露导弹计划感到愤怒:怎么能什么都往外讲呢?

财联社
2024-10-31 18:38:05
Nature重磅:严欢/石正丽团队首次提出人工设计病毒受体

Nature重磅:严欢/石正丽团队首次提出人工设计病毒受体

iNature前沿
2024-10-31 13:40:12
杨毅:姚明不会放低身段搞关系 国际篮联全靠中国金主没人给他面子

杨毅:姚明不会放低身段搞关系 国际篮联全靠中国金主没人给他面子

818体育
2024-10-31 13:36:58
武契奇:谈及俄乌停火倡议,普京用一句话挡了回去

武契奇:谈及俄乌停火倡议,普京用一句话挡了回去

参考消息
2024-10-31 11:27:11
彻底乱了?陈总甩锅教练组,西热力江官宣辞职,烂摊子谁来接?

彻底乱了?陈总甩锅教练组,西热力江官宣辞职,烂摊子谁来接?

篮球资讯达人
2024-11-01 01:57:07
中欧关税谈判破裂原因曝光,三家车企背叛中国,私下和欧盟谈判!

中欧关税谈判破裂原因曝光,三家车企背叛中国,私下和欧盟谈判!

晓徙历史
2024-10-31 16:59:57
10月31日俄乌最新:泽连斯基的愤怒

10月31日俄乌最新:泽连斯基的愤怒

西楼饮月
2024-10-31 21:31:13
好戏 | 那些离世的香港甘草演员,也是我们逝去的青春

好戏 | 那些离世的香港甘草演员,也是我们逝去的青春

新民周刊
2024-10-31 09:01:33
某旅游城市领导坦言,旅游业没给政府带来更多收入,很多钱转到别的城市了

某旅游城市领导坦言,旅游业没给政府带来更多收入,很多钱转到别的城市了

小星球探索
2024-10-31 15:46:29
崩了!今夜,无眠!

崩了!今夜,无眠!

中国基金报
2024-11-01 00:08:55
这一夜,徐济成的体面,被篮协官方撕了个粉碎

这一夜,徐济成的体面,被篮协官方撕了个粉碎

阿牛体育说
2024-11-01 01:54:58
友人曝顾国宁母亲也已去世,父亲2018年去世,一家三口天国团聚!

友人曝顾国宁母亲也已去世,父亲2018年去世,一家三口天国团聚!

古希腊掌管月桂的神
2024-10-30 23:08:33
“187票赞成,2票反对,1票弃权”,联大压倒性通过决议

“187票赞成,2票反对,1票弃权”,联大压倒性通过决议

澎湃新闻
2024-10-31 09:56:07
女生裸辞逛山姆花两千被男友怒怼:什么牛奶要60,你上班吗?

女生裸辞逛山姆花两千被男友怒怼:什么牛奶要60,你上班吗?

映射生活的身影
2024-10-31 17:52:16
台风“康妮”拐弯跑偏,暴雨大暴雨已确认,11月1号降雨分布如下

台风“康妮”拐弯跑偏,暴雨大暴雨已确认,11月1号降雨分布如下

据说说娱乐
2024-10-31 15:56:42
“13319个孩子没了,786个还不满一岁啊”

“13319个孩子没了,786个还不满一岁啊”

极目新闻
2024-10-31 11:27:24
深度 | 离投票日不到一周,选战白热化,哈里斯、特朗普谁更胜一筹?

深度 | 离投票日不到一周,选战白热化,哈里斯、特朗普谁更胜一筹?

上观新闻
2024-10-31 21:30:41
台风“康妮”位置更新,预计今晨上海降水将略有增大

台风“康妮”位置更新,预计今晨上海降水将略有增大

极目新闻
2024-11-01 07:32:38
2024-11-01 07:50:44
育儿妈妈的日志
育儿妈妈的日志
分享实用的育儿经验和生活技巧
878文章数 333关注度
往期回顾 全部

头条要闻

耿爽:美代表或又要就乌问题甩锅中国 我索性主动出击

头条要闻

耿爽:美代表或又要就乌问题甩锅中国 我索性主动出击

体育要闻

中国篮球,告别姚明时代

娱乐要闻

黄圣依再次选择不离引发炒作质疑

财经要闻

阿斯利康骗保案余波未止 多位药企高管被查

科技要闻

华为前三季利润下滑 任正非:我们还在挣扎

汽车要闻

腾势Z9 内饰官图首发 怀档设计/广州车展亮相

态度原创

旅游
家居
教育
时尚
亲子

旅游要闻

台湾“首来族”,四川145个景区对你们免除门票

家居要闻

回归自然 去繁求简开阔空间

教育要闻

当我学会“梅拉宾法则”,和孩子的沟通突然顺畅了

清库存|| 久违的出游,拍到手机内存告急

亲子要闻

吃得多却不长身体,这种占肚子的食物少给孩子吃

无障碍浏览 进入关怀版