自打入冬以来
在“盼雪”的众望里
卫嘴子们却俨然一股清流
盼的是热乎乎的栗子
糖油黏手的烤红薯
和热气腾腾的汤锅
也再没有比这个季节
窝在温暖的家里
煲剧吃零食更幸福的事情了
这不
重温《孤独的美食家》
又让我的草单增长了一倍
还好在五大道上发现了这间新店
能让我一站式拔草N款地道霓虹味
一点儿也不肉疼~
如果要说全津城最适合Follow《孤独的美食家》的地儿，那我提名五大道。在这小小一方区域里，能找到各式各样、风格迥异的好店，换句话说，要想在这里脱颖而出，没两把刷子是万万不行的。而今天要说这间在成都道上悄么声儿冒出来的日料店，自然也不是省油的灯~
寻着显眼的标牌，便能找到「 大福炭火烧鸟酒场 」。店里是一派温馨又不失精致的景象，以一丝不苟的木色铺开，点缀穿插了跳跃温暖的红，吧台和卡座多集中于一楼，考虑到食客们的私密性，在二三层设的几乎都是包间，不论是孤身前来、与朋友小聚还是商务会谈，都能在这找到合适的位置。
翻开菜单就会发现，店里的菜品格外全面，从烧鸟到刺身，再到铁板烧、汤锅、拉面都一应俱全，且夹杂了一些耳生的“新面孔”——不用担心踩雷，TA们同样都是霓虹国本土的地域代表，只是在国内还未得到相应的关注，如果千篇一律已经激不起食欲，那这里是体验新菜品的绝佳地方~
烧鸟
与霓虹本土的烧鸟馆一样，这里售卖“塩”（盐烤）和“タレ”（酱烤）两种主流风味的烧鸟，为了保证口感，摒弃了半成品料包等“捷径”，酱汁由厨师长每周现熬， 所有的串也都得是每天早上新鲜串制。如果说夏季更偏爱盐烤，那冬季的舌头自然是更青睐浓郁的酱烤了。
别一听鸡屁股就摇头，这可是一间正宗烧鸟店里必点的看家菜，甚至在日本的很多店，需要提前预定TA。串儿在炭火上噼啪作响，为表皮增添焦香酥脆，末了再进酱汁桶里打个滚，一定要趁热吃，再配一杯High Ball，就是最日式的吃法。
浓厚的炭火气息先招呼你，脆皮里裹了一点儿筋头的嚼头、一点儿油脂的滑嫩，甜咸可口的酱汁为口感加分，是吃一次、以后次次都会想点的“真香”菜品了。
大葱略微呛鼻的辛正好融入嫩滑的鸡肉里，变成了扑鼻的香，一定要是将二者一口吃进嘴才够味。
沉甸甸的鸡肉丸子里还留有鲜甜的汁水 ，带来大口吃肉的满足感。
而牛肉则足够滑爽，配上酱汁别有一番风味。
鸡肉棒三品 28RMB
丰沛的酱汁是缠绵的甜里带有恰好的咸；芝士的香浓融进肉的肌理间，是无法拒绝的美味；而原味则推荐蘸取伊势鸡蛋黄同食，带来另一种柔滑多汁。
博多水炊锅 68RMB
牛杂锅和水炊锅是福冈两大代表性的“锅物料理”，而水炊锅代表了日料里本味的妙意：看似寡淡的汤里融合了食材们自带的鲜甜，鸡肉饱满、丸子细腻，都抵不过锅里的白菜来得鲜，驱寒暖胃，这一锅足矣。
牛肉寿喜锅 118RMB/小锅 188RMB/大锅
各处都有的寿喜烧，汤汁是分水岭。
调味恰当、介于轻薄和浓厚之间，为滑嫩的牛肉镀上咸鲜甜美，是绝不踩雷的选项。
为了保证原汁原味，搭配的均为新鲜度极佳的日本伊势蛋~最宜生食，强烈建议尝尝这个搭配。
大虾咖喱饭 48RMB
咖喱厚而不腻，里面藏了超多牛肉丝，天妇罗保持了应有的外脆且内里饱满多汁，一口天妇罗大虾，一口浓郁的咖喱，肉感十足，配上粒粒分明有嚼头的米饭，很快就能“扫光”。
酱油叉烧拉面 38RMB
原汁原味的鸡汤底同样是不走捷径、纯手工熬制，叉烧也是店里自制，方才成就这一碗。
面条爽滑弹牙，并不过分浓厚的鲜美汤汁从舌尖一路暖到胃，治愈满分~
鸡肉水菜培煎沙拉 30RMB
集清爽、脆嫩、柔滑于一体，这款沙拉很适合作为饭后的清口菜，健康无负担。
炸虾春卷 25RMB
金黄酥脆的春卷里挤挤攘攘的全是虾粒，脆弹又爽口，配上丝滑的明太子酱，再添一层爆浆的鲜美。
优惠活动
凭文章到店
参照文末置顶留言内容
2019年12月11日-12月25日期间
全场菜品可享6.8折优惠
且每桌赠一份烤蟹腿
PS：置顶留言中还有粉丝福利哦~
「 大福炭火烧鸟酒场 」
和平区成都道109号
022 23328394
15620109403
周一至周日 11:30~14:00 17:30~22:00
edit. 玉米酱 photo. SANCTUARY
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