前言
作为西班牙首都的马德里，是融合古老与现代的典范。这里，你能找到最现代化的基础设施，人类历史瑰宝的文化遗产，以及让您流连忘返的美味佳肴。
马德里，无疑是吃货们心驰向往的美食天堂。作为首都的马德里类似北京，可以说想吃什么西班牙菜都能找到。那么作为“美食之巅”挑剔的成都人能否在马德里让舌尖碰撞出火花呢？
【圣吉内斯巧克力店 】
难得早起的吃货小强，拖着没睡醒的我，专程出门吃早餐，这家店一定不一般！
马约尔广场旁边是马德里最火爆的百年甜品店Chocolateria San Gines 圣吉内斯巧克力店。
这家主打的是“腻死人”的巧克力配油条，一大早看门口排起的长队，饥肠辘辘的我突然睡意全无。
一共有三个店面，哪家排队少进哪家，都是同一个配方。
墨绿的主色，内部全是黑白照片墙，有种看黑白电影的即视感。
忙到影分身的服务员根本不会招呼你落座，秘诀只有一个，看见空位赶紧占！
10月末马德里早晚只有几度，寒冷的清晨，温暖的巧克力酱搭配香脆的Ghurros油条，感动到想落泪，无敌好吃！
但绝对会越吃越腻，因为这浓稠的巧克力是90%高纯度，和国内的白开水冲巧克力粉完全是两个概念。
特别喜爱巧克力的小强吃到舔碗的节奏，这家的咖啡也很好喝，两个人不到10欧，撑了整整一上午。
小贴士
地址：Pasadizo de San Gines 5, 28013 Madrid, Spain
营业时间：24小时营业
【Bar La Campana “油炸鱿鱼圈” 】
西班牙老头老太早餐巧克力配油条，晚餐面包配油炸鱿鱼圈，完全是年轻人的风格。
以至于当我走进这家店时，非常惊讶！为什么全是西班牙的大爷，并暗自庆幸，是本地口味了。
鱿鱼圈量超足啊！外酥里嫩非常有嚼劲，面包偏硬但很香，搭配小份酸味十足的腌橄榄特别解腻。
记得让服务员少放盐，不然会有点闲。
物美价廉味道也不差，比那些全是中国人的网红店性价比高多了。
小强说我一口下去，满脸都是大写的“胖”！
小贴士
地址：Calle Botoneras，6,28012 Madrid
营业时间：周一至周四，周日9:00-23:00 周五周六9:00-0：00
【拉波拉餐厅】
肉食动物小强，来之前就很想吃的马德里鹰嘴豆炖肉。
这家门头挺洋气的餐厅是他选的，周日下午四点半路过时尽然关着门！
晚上20点前到这里用餐，竟然还没有开门，老板认真坐在店里数着清单，我们在门外肚子咕咕叫着排队。
直到N天之后我们才慢慢开始适应20点之后开始的西班牙晚餐时间，太难了！
老牌餐厅，墙上挂满了历史，服务员全是那种路过需要起身抬椅子让位的胖子莫名可爱。
这种用罐子炖的鹰嘴豆和牛肉也叫马德里肉汤。略腻，但肉食动物一定会喜欢，牛肉软烂，豆子香甜，搭配米饭很不错。
网红餐厅略微小贵，算上服务费人均要二十欧左右。
小贴士
地址：Calle de la Bola，5，28013 Madrid
营业时间：周一至周六 13:00-23:00 周日13:00-16:00
【火腿之都】
要说回国之后对西班牙什么美食最念念不忘，那一定是火腿，自从在马德里吃了第一片开始，我们的后排座上时刻都备着几袋火腿。
从几欧到几十欧每/克，咸鲜香的火腿切成了薄片，晶莹剔透，入口咸香有嚼劲。
不论是单吃，夹面包，还是搭配哈密瓜，都无敌美味！
吃了很多品种，安达卢西的火腿是我们的最爱了！
据说最好的火腿来自最快乐的猪，这些猪生活的地方一定会有橡木，因为猪吃了橡木果，肉质会更香甜。
最爱的火腿配桑格利亚sangra，西班牙的特色汽酒，血色的猩红是西班牙式的狂热，享受啊！
小贴士
地址：Carrera San Jeronimo 6 | Beside Puerta Del Sol, 28014 Madrid
营业时间：9:00至次日0:30
【圣米格尔美食市场Mercado de San Miguel】
如果想少食多餐，还想拥有不同的风味，圣米格尔美食市场别错过了！
这座类似水晶宫的玻璃房子里几乎可以满足你所有的需求。
周末饭点来这里真的人山人海，室内很温暖，各种吧台下都有暖炉取暖。
这里的美食大都是半成品和成品，诱人的色泽、精美的排列，令人垂涎欲滴！
想吃什么不用看菜单，直接指就好。
上图这种小吃叫TAPAS，是西班牙很有名的美食，其实就是一块面包上放一块肉。
圣米格尔里有很多TAPAS店，面包上放什么的都有，根据喜好自己选就好。
当然除了去市场，马德里还有很多有趣的餐厅，不管是装饰漂亮，还是食物漂亮，
根据我们的经验，点评和猫头鹰口碑都好的餐厅一般不会踩雷。
当然最好根据自己的口味去寻找，萝卜白菜各有所爱嘛！
小贴士
地址：Plaza de San Miguel, s/n, 28005 Madrid, Espaa
营业时间：周一至周四，周日10:00-0:00 周五周六10:00-1：00
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