美食，是一座城市的记忆，来到一个地方旅游，必须要探访当地的美食，才可以算作不虚此行。昆明，春城，一座暖意融融的城市。正是在这北方寒冷的季节让人感到温馨的城市，昆明因旅游文明全国，但是只要有旅游的地方，美食就一定不会差。今天就给大家分享几道地道的昆明美食。
傣族是一个历史悠久的民族，火烧干巴作为时间的传承物，因其香味独特，做法独到，储存便宜等特点，深受傣族人民的喜受。
傣族火烧干巴的吃法不复杂，不加任何辅料，撕开肉丝即可食用。
刚烧出来的干巴，香且脆，味匀，现烤现吃味道更甚。傣族的典型食品有柠檬撒、炸牛皮、香茅草烤鱼、芭蕉花等。
饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线差不多，不过二者口感差异很大。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便成了饵丝。饵丝和饵块由于形状不一样，所以吃起来口感也不一样。
老昆明的豆面汤圆，做起来并不难。只需将煮好的汤圆，放入装满豆面的小盆里轻轻摇晃，再浇入一些红糖汁，裹满香酥豆面的汤圆于是有了又香又甜的美妙滋味儿。
除此之外，豆面汤圆的馅也很有讲究——花生、芝麻、红豆沙，甜淡程度皆照自己的喜好进行适度调配。
最终的口感混合了糯米的米香，黄豆的豆香，以及馅料的芳香，令人垂涎欲滴。
曾几何时，香甜可口的豆面汤圆是昆明人童年里最美好的回忆，元宵、春节、国庆，每逢重大节日，豆面汤圆一定是饭桌上不可或缺的一道佳肴。
只要吃上一口，便能忘却那些细枝末节的烦恼，充分感受到生活的香甜和希望。
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