萝卜放久了容易糠心？教你保存萝卜巧妙办法，放整个冬天都不会坏

大家好，我是彼岸绿洲的小编，现在天气渐冷，大家注意保暖哟。

又到了冬季，这个季节天气比较的寒冷干燥，大家不仅要注意保暖，也要在饮食上多注意一些，这样才能健健康康的度过整个冬季。

在冬季能吃到的蔬菜种类不是很多，而在我们白菜萝卜是冬季最常吃到的蔬菜，俗话说

“冬天的萝卜赛人参”冬季是吃萝卜的好季节

冬天是吃萝卜的季节，有“小人参”之称的，白白胖胖的白萝卜，不仅清脆可口水分充足，营养丰富，烹饪也丰富，有煎、炒、煲汤，腌等多种手法，萝卜丸子，外酥里嫩，香酥可口，既可以当菜吃，又可以在嘴馋的时候当零食吃。

还记得小时候妈妈就会给我炸萝卜丝丸子吃，一口咬下去，酥脆喷香，嚼在嘴里香在心头，炸好的萝卜丸子可以直接吃，第二顿可以烩菜吃，就着大馒头真下饭啊，小时候物质贫乏，却是吃什么都觉得香，现在物质丰富，吃嘛嘛不香了。在下大雪之前，大家都会购买很多的菜，都要方便在冬季吃。

所以萝卜当仁不让的成为人们冬季受欢迎的食物之一。但是萝卜有一个缺点，虽然它比较耐存放，但是放时间久了容易糠芯，影响口感，而且营养也差了很多。那么萝卜放久了容易糠芯怎么办？教你一招！放一冬天都水分满满。

1、拒绝损伤

买萝卜时尽量选择表皮没有损伤的，选择白色部分少的。将买来的表皮完好的白萝卜晾至表面阴干，装进不透气的密封塑料袋里，扎紧口袋密封，放在阴凉处进行储存，这样放置2-3各月内萝卜都是不会糠心的。

2、埋地保存

可以在地里挖一个坑，把萝卜放进去，上面盖上土就可以了，吃的时候，挖开取出来就行。这样萝卜可以存放到来年两三月份。

3、箱子存储

把萝卜缨子切掉，可以多切一点，然后准备一个塑料袋或者保鲜膜，把萝卜放进去，排出里面的空气，系紧口子，避免空气进入。然后找一个纸箱子，把包好的萝卜平放在里面就可以了。然后放在低温避光处存放。这种保存方式也同样可以存放两三个月。

4、晒干腌制

4、我们也可以把吃不完的萝卜切成片状或者块状，放在阴凉干燥通风的地方风干成萝卜干。

萝卜干同样可以炒菜或者腌成咸菜也同样美味。

上面就是介绍防止萝卜糠心的方法，如果做到了以上几点，就能有效地防止萝卜糠心现象的发生。可以让萝卜放一冬天都水分满满，需要的朋友快收藏。平时你是怎么保存萝卜的？欢迎分享你的妙招。

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