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桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。但是桑葚不能和此物同时吃，比“毒药”还可怕，很多人还不知道！
桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
桑葚是一种寒性食物，味道甘甜略带酸味，对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效。对于有失眠多梦，少年白头等症状的，可以和何首乌一同食用;对于阴亏贫血，肝肾不调等症状的，可以和旱莲草以及女贞子一同服用。
但是家一定要注意在吃桑葚子的时候千万不要再食用鸭蛋，这是两种相克的食物，在一起食用会产生多种毒素，对于自身肠道会产生很大伤害，增加自身出现胃癌问题的几率。尤其是对于小孩子伤害更大，小孩子由于盲目食用桑葚子和鸭蛋，还可能会出现食物中毒的问题。一定要谨记！
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