晓看云霞处，坝区菌菇香。11月15日，来自全国各地的食用菌专家、教授及企业家深入安龙，进企业、入大棚、看车间，全面了解安龙食用菌产品开发、采收、深加工及与贫困户利益联结机制等情况。
附近老人妇女在景地公司剪菇脚，每天收入70元左右
食用菌产业是安龙县“一县一业”产业扶贫的主导产业，在选好食用菌产业的基础上，安龙聚焦“做好规划、用好政策、带好群众、抓好统筹、担好责任”等关键环节，牢牢把握产业革命“八要素”方法论和关键招，使得食用菌产业实现可持续、高质量的“裂变式”发展。
安龙县共有食用菌菌棒生产加工企业19家，全县食用菌种植菌棒均来自本土企业自主研发生产，大大降低了种植成本。
观摩嘉宾详细了解三友公司菌棒生产材料
观摩嘉宾首先来到众鑫公司，走进菌棒生产车间现场观摩工人包装菌棒。据众鑫公司负责人介绍，众鑫公司主要从事食用菌种植、研发、仓储、物流、销售、加工、技术培训推广，公司的3条菌棒生产线年产菌棒1500万棒。为了让种植户获取更多收益，该公司采取“一降一升”方式，降低菌棒销售价格，放宽香菇回收标准，通过种植食用菌直接带动320户农户增收，其中贫困户150户。除此，在菌包生产、接种等领域解决了200余人就业。
产业发展最后一环就是销售，安龙县在食用菌产业发展中坚持打造全产业链，对食用菌进行深加工，大大拓宽了安龙食用菌的销路。
观摩嘉宾在景地公司品尝公司研发的香菇产品“香菇脆
在贵州景地生物科技有限公司加工车间内，工人们正忙着给香菇剪菇把，经过处理后的香菇将被送往该公司的VF技术果蔬脆片加工生产线做成景地公司自主研发的“香菇脆宝”产品。
景地公司目前已建成年加工5000吨鲜品的香菇脆宝生产线，实现年加工鲜菇3000吨，生产成品脆宝400吨，产值4400万。通过对基地原材料收购、加工，既增加了种植户和基地收入，也增加了产品的附加值，企业农户双获利，除此，深加工生产线的建设还增加了300多个就业岗位。
贵州福顺三友农业生物科技有限公司在食用菌种研发培育、食用菌种植、成品销售、食用菌精深加工、农业废弃物综合利用、食用菌行业先进技术推广等领域让观摩嘉宾眼前一亮，不少专家教授边看边交流，探讨食用菌研发培育技术。
据悉，三友公司是一家食用菌全产业链大型现代化农业企业，年产各类菌种及栽培袋7200万包，公司入驻后带动了周边5万食用菌种植户人均增收达到4500元以上,直接安排农民就业2000人，平均年收入2万元以上。除此，该公司每年还开展食用菌专业技术、农民经纪人培训，以及农民专业合作社相关知识的培训，培训农户达2000人。
一路上，观摩嘉宾边看边谈，对安龙食用菌全产业链打造、裂变发展、助农增收致富表示赞叹。
三友公司工人给嘉宾介绍菌棒生产包装工艺
“安龙山好水好，环境质量好，非常适合发展食用菌产业，现在安龙的食用菌产业已经初步形成了一定的规模化，下一步我觉得应该加大新加工的产品的研发力度，提高产业附加值，从食用菌产业大县发展成食用菌产业强县。”中国菌物学会理事长郭良栋说。
“安龙利用得天独厚的气候优势将食用菌作为助推产业，从无到有、从点到面、从小到达，作为食用菌研究院人员我非常欣慰，看到安龙各个企业在自身发展的同时还带动了安龙的众多贫困户脱贫致富，真正发挥了产业助脱贫的重要作用，我们也很自豪。”上海市农业科学院副院长谭琦如是说。
“安龙县目前的食用菌产业发展已经处于先进地位了，无论是研发、加工还是带动贫困户上都作出了优异的成绩，观摩下来，我们都看到了安龙食用菌产业发展的潜力，未来他们肯定会越来越好。”山东农业大学植物保护学院教授姜淑霞对安龙食用菌产业的发展前景十分看好。
景地公司香菇深加工产品“香菇脆”
目前，安龙县共种植食用菌1.7万亩，完成种植1.6304亿棒，产量11万吨，产值10.8亿元。在全产业链打造，安龙通过龙头企业落户投资、政府补贴带动、贫困户入园种植，初步形成集种植、加工、销售、研发为一体的产业体系，以加工连一产、园区接三产的“产业+旅游+体验”的农旅一体化发展模式，推动食用菌产业链融合发展。目前，全县食用菌菌棒生产加工企业已达19家、菌材林企业1家、菌棒处理企业2家、专业合作社48家，带动了13613户建档立卡贫困户58259人脱贫致富，为安龙县食用菌产业“裂变”向纵深发展打下坚实的基础。
在利益联结机制上，安龙县推进食用菌产业‘一包三保’发展方式，首先对易地扶贫搬迁建档立卡贫困户全覆盖进行包保，实现“保培训、保就业、保收入”三保。目前，已成立了以易地搬迁贫困户为社员的沐恩、梁林、善缘红、龙普众心、笃特、民富、业强、恩进、惠恩等9家食用菌合作社，安置区搬迁贫困户全部加入了合作社，并全部与企业签订合作协议，覆盖带动搬迁户5431户25526人，同新市民抱团发展、共同脱贫致富。（文/图 黔西南日报实习记者 唐金 实习生 王义）
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