据说，广东人吃的很野。有人曾经用“背脊朝天，人皆可食”来形容广东人，只要是背朝天的生物，都可以吃。所以福建人都喜欢背朝天睡觉咩？？
为什么说广东人吃福建人吃？因为在广东，你听到菜名后，不仅会不知道你吃的什么，还会深深地怀疑能吃否！
牛欢喜，牛根本欢喜不起来
当你在广东吃到牛欢喜时，是不是以为是爆炒牛肚之类的？
当你喜滋滋吃完，以为能沾到这道菜的喜气时，你的广东朋友可能会告诉你，牛欢喜其实是母牛的生殖器。
我真是整个人都不好了！
其实这个部位的牛肉营养价值并不会特别高，可能广东人只是比较喜欢爆炒之后的口感吧！
油炸鬼
油炸鬼这名字听起来，觉得广东人堪比钟馗捉鬼般厉害。
天天一个油炸鬼，这哪个鬼受得了？
《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，大家都恨透秦桧和他老婆这两人。于是民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。
嗯，其实这就是油条！广东人叫油炸桧，别人听着就是油炸鬼，慢慢地就都叫成了油炸鬼！
爸爸汤
在粤菜里，有一道汤叫做爸爸汤。
这道汤听起来非常残忍，用爸爸（不知道是你爸还是他爸）熬出来的汤。其实这个菜名想表达的意思是，这道汤是专为爸爸而设计的，据说可以消除爸爸的啤酒肚。
至于为什么没有妈妈汤，我也不知道啊！
但广东的汤都叫靓汤。四舍五入，也算是妈妈汤。
还有闻名遐迩的煲仔饭和人头饭也都是这种操作！
第一次吃煲仔饭的人，因为这个仔字是不是会想很多？
这个仔做错了什么要被煲？
其实，并不是煲仔，而是广东人习惯把砂锅饭叫煲仔饭，而已。
至于惊悚程度加一的人头饭，则是广东人餐桌之间的一种“暗号”。
按照人数上饭，一人一份的意思！
结果简单粗暴的广东人就给起了“人头饭”这么一个简单粗暴的名字。听起来跟“人肉叉烧包”一个套路，让不明就里的各路吃货闻风丧胆，颇有一股八九十年代香港恐怖片片名的感觉。
不过，广东菜名根本不会止步于粗暴和惊悚，还有更狂野的。
下面的这些食物，光听名字就让人非常没有食欲。
鸡屎饼
广东有一种饼叫鸡屎饼。
外表上看是这样子的：
看起来黑黑的，有点像奥利奥，又有点像臭豆腐，并没什么让人不能接受的地方。
然而，就这么一个看似普通的饼，却因为“鸡屎”这个独特的名字，让人不得不浮想联翩，难道.....真的加入了鸡粑粑......
确实，相比之下，比猫屎咖啡更加具体形象……
事实是，它只用了一种叫做鸡屎藤的植物，所以才简称鸡屎饼。
不过，虽然鸡屎藤是一种植物，却真的很臭。连李时珍大大都忍不住在《本草纲目》里吐槽：搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。
后来，大家就接地气地叫它鸡屎藤。
再后来《中国植物志》在收录它的时候，非常嫌弃“鸡屎藤”这个名字，于是给它更名为“鸡矢藤”。
呃……虽然改了名字，但是读音还是一样，第一次听到的人，还是会直接想到“鸡屎”吧……
所以，有没有血统纯正的广东人告诉我，这个鸡屎藤到底好不好吃，臭不臭？？？
鼻屎糖
这种糖被叫做鼻屎糖，长这个样子：
要说它应该不算是广东才有，但应该只有广东才叫它鼻屎糖吧。
我还记得小时候我们一直叫它“仙丹”。看看，完全不一样的地位好吧！
而且这个糖并不像它的名字这么恶心，主要原料是陈皮、无花果、话梅等。
至于为什么会有个这么恶心的名字，大概可能是因为它小小的圆圆的，颜色和形状上确实很像一颗颗的鼻屎！
屎坑粥
屎坑粥，一个在广东某些地区很火的粥。它真实的名字叫“虾蟹烧骨粥”。至于为什么会有个屎坑粥这个重口味的名字？这里面有个故事！
曾经有一家店就是专门做“虾蟹烧骨粥”的，因为味道特别好，每天来这里宵夜喝粥的人特别多。人一多，小粥铺就坐不下。
由于粥铺旁边就是一个废弃的公厕，所以粥铺的凳子经常会摆到厕所旁。久而久之，大家只记得这件粥铺旁边有个厕所，粥还很好吃。
慢慢地，好好的一碗粥就变成了屎坑粥。虽然这家店后来搬了位子，换到了一个没有厕所的地方，但它的招牌却还是不变的屎坑粥。
如果你去广东，你的朋友喊你去喝屎坑粥，先别绝交别拉黑。可能他真的只是想喊你喝一碗粥，而已。
只要不是保护动物，都能吃
对一个合格的广东人来说，上面这些都只是基本操作。
据说，广东有一道菜叫做龙虎斗。原材料是蛇肉和猫肉！
《本草纲目》上说：“猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。”但耐不住人们追求养生，广东人称其有进补的功效，所以吃的人也不少。只不过，现在光明正大吃猫肉的应该不多了。
但吃蛇绝对是广东人源远流长的习惯。
《淮南子》曾经记载：越人得髯蛇以为上肴，中国（中原地区）得而弃之无用。
说的就是广东人在很早之前就开始吃蛇肉了，而中原地区的人是不会吃滴（当然现在大家也是什么都吃了）。
想当年吃货苏东坡被贬到惠州，轻松入乡随俗，广东人吃啥他吃啥，直接吃到乐不思蜀。
蛇肉，苏老师当然吃过。不仅自己吃，还要带给自己的小妾吃，骗人家这是海鲜。吃完才告诉小妾这是蛇肉，结果小妾狂呕不止，没过几天，竟然就这么死了。
朱彧《萍洲可谈》就曾记载：“广南食蛇，市中鬻蛇羮。东坡妾朝云随谪惠州，尝遣老兵买食之，意谓海鲜。问其名，乃蛇也。哇之，病数日，竟死。”
在广东出土的两千多年前的南越文王墓中，不仅出土了猪羊牛鸡鱼，还出土了青蛙等生物，甚至还发现了早就被吃成濒危动物的禾花雀。
可怜的禾花雀，从两千年前被吃到现在，活生生被吃成了濒危，现在人送外号“鸟中大熊猫”。
不过古人并没有什么野生动物的意识，反正看在眼里都是肉。
虽然山珍野味很有诱惑力，但身为一个积极向上正能量的号，我们还是要呼吁大家：没有买卖就没有杀害！珍爱生命，让你的嘴远离野生动物！
因为已经有研究证明，吃野生动物的风险很大。你可能会感染上未知的病毒、未知的细菌和寄生虫。
最后，我还是要说句良心话，虽然广东那边的菜名很野，但是味道确实不错，“食在广东”这四个字不是白说的。至于为什么要叫那样的菜名，我觉得，应该是为了避免大家都跑去吃。
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