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胸怀大志!董事长郭俊陆与中外“醋”专家相聚老西醋博园……山西经济日报《品牌山西》总是那么与众不同!

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  ● 主 编:王晓华

  ● 副主编:翟步庭

  ● 编 辑:李京益

  01

  品牌大头条

  走进老西醋博园,听老陈醋讲给世界的故事

  本报实习记者 李京益

  民以食为天,五味醋当先。山西老陈醋作为中国四大名醋之首,是山西的亮丽名片和特色产品,是山西醋的精华和代表,更是有说不完的故事。

  探索山西老陈醋历史、研究山西老陈醋技艺、讲述山西老陈醋故事、传播山西老陈醋文化。11月8日,由中国创意农业国际合作与发展高层论坛组委会、山西省品牌研究会、山西老陈醋集团联合主办的中国创意农业国际合作与发展高层论坛在东湖老西醋博园召开。

  有一种关系

  因山西老陈醋聚首

  走进东湖老西醋博园,空气中处处飘散着一股浓郁的醋香,在这满园金叶、阳光明媚的立冬之日,来自西班牙、比利时、德国、泰国、日本、美国等国家十余位研究国际醋的专家学者及中国农业大学、华中农大等国内知名大学的食醋酿造学专家学者等近百人面对中华先祖五帝圣殿,围绕“醋让生活更美好之老西醋博园讲给世界的故事”这一主题,共同向世界不同肤色不同国籍的消费者讲述东方谷醋之首——中华谷醋的领军名醋“山西老陈醋”的故事。

  如果说醋让世界各国走在一起,醋酸菌让中外研究醋的专家学者、“酸朋醋友”相遇在深奥的生物界,那国际醋酸菌大会一定是那条最重要的桥梁和纽带。从2012年在西班牙举办的第三届国际醋酸菌大会,东湖“醋人”走出国门,与世界上爱好醋酸菌、被醋酸菌深深吸引着的二三百名全世界专家学者结缘;到2015年这些专家和教授受邀来山西一起举办第四届国际醋酸菌大会,共同感受黄土地深厚民俗风情和农耕文化底蕴;再到2018年20余人组成的中国“醋团”走进德国,参加第五届国际醋酸菌大会。醋将东湖“醋人”与世界各国的“酸朋醋友”紧紧地拴在了一起。

  谈古论今话食醋。在2015年第四届国际醋酸菌大会召开期间,世界各国研究醋的专家学者就曾来到东湖老西醋博园,山西老陈醋历史、技艺、传承、文化给各国专家学者留下深刻的印象。本次论坛的召开也是推进“一带一路”倡导的重要举措,让全球爱好醋酸菌的醯客,再聚老西醋博园的同时,通过亲耳聆听与亲眼所见古老神秘的传统工艺、亲口品尝山西老陈醋健康食品,加深对山西老陈醋“新的老秘密”探索兴趣,加大对老传统工艺的健康醋食品产生更强的养生体验意识的宣传推广,从而促进山西醋产业在世界范围内的发展,可谓是意义非凡。

  有一种味道

  是山西老陈醋味道

  “山西老陈醋是我吃过最好吃的醋。”

  “我的老祖母就会做醋,算起来我已经吃了70多年的醋了,顿顿饭都离不了。”

  “山西老陈醋以高粱为原料,以大麦,豌豆制成的大曲来进行固态发酵的。它的成分、口感以及对人体的养生作用是独一无二的。”

  ……

  纵览世界名醋,方知酸味真谛。在华中农业大学教授陈福生主持的论坛对话环节中,中外嘉宾对山西老陈醋发出啧啧称赞。

  天津科技大学生物工程学院院长、教授王敏通过现代医学的方法对山西老陈醋的来源、成分、工艺以及各种成分之间的相互作用进行了深入研究,“随着研究数据的浮现,经过夏伏晒冬捞冰陈酿过程后的山西老陈醋,它的功效对人体健康的影响超乎我的想象。”王敏说。

  山西省著名品牌专家郭守祥如数家珍地向现场来宾讲述起东湖品牌的故事,东湖品牌是山西老陈醋的原创者,在长期践行“用心传承、苦心经营、良心处世”的企业文化下,飘香六百多年的东湖牌山西老陈醋,走进中南海的厨房,走上国体健儿餐桌,飘进联合国大厦,飘上美国哈佛讲台。为推动中国谷物醋走向世界作出了巨大贡献。

  据山西老陈醋集团董事长郭俊陆介绍,山西老陈醋集团始终立足于“酿世界上最好的醋,健康你我他”的经营理念,奉行“一代老西全球化、一路老醋世界行”的奋斗目标。特别是老西醋博园世界名醋馆的设立填补了世界醋文化展览馆的空白,对中国谷醋文化的世界性传播产生了深远的影响,为更高、更深地挖掘、研究、总结世界醋文化提供了平台。

  有一种远行

  是山西老陈醋世界行

  针对如何进一步推动山西老陈醋产业的发展,提升山西老陈醋的营销力,弘扬山西老陈醋的传统文化,参加论坛的中外来宾们纷纷给出了自己的建议。

  第一次来到东湖老西醋博园的中国创意农业国际合作与发展高层论坛组委会秘书长辛士感触颇深,他说,老西醋博园的建设与发展,离不开精准的布局,企业的强大需要科技支撑。要切实树立优秀品牌、优秀产品、优秀服务的“三优”形象,加快进入中国醋业领军企业的行列、加大国际合作与交流,使老西醋产品尽快走向国际市场。

  中国农业科技下乡专家团副团长董希德认为,要开展国际交流,学习国外好的做法和经验,从而促进山西醋业的发展,把山西醋做强做大,让山西更多的醋走出山西,走向世界。

  “山西的醋很好,有很长的历史。我提两个小小的建议,第一山西老陈醋可以在食品安全问题上做得更好,第二想要进入欧洲市场,需要多研发一些老陈醋的延伸产品。”来自西班牙的伊西多罗·加西亚·加西亚教授为山西老陈醋的发展建言献策。

  ……

  一带老西全球化、一路老醋世界行。踏着国际化的脚步,东湖老陈醋必将走入更加辉煌的明天。

  中外“醋”专家相聚老西醋博园

  董事长郭俊陆深情讲述“醋”故事

  中外“醋”专家喜获老“醯”大奖

  我们为山西老陈醋今天明天未来喝彩

  不管我们来自何处,我们都爱吃山西老陈醋

  02

  品牌研究

  品牌,山西先行

  晋商品牌课题组组长 赵加积

  正当全省第二批“牢记使命、不忘初心”主题教育不断引向深入、“全力打造创新创业重点展示品牌”之际,我们需要认真总结研究山西品牌的发展经验,从而加快山西经济高质量发展步伐。

  2019年10月30日,是山西首次举行优秀品牌企业评定颁奖仪式30周年纪念日。30年前的这一天,“山西省机电行业品牌优秀企业颁奖表彰大会”在太重召开,春笋和太重等9个品牌获殊荣,这个大会的召开在当时可谓开全国先河。

  这个方案由赵加积创意策划,当时的山西省机电厅、中国机电报和山西经济报等共同组织实施,省计委、省经委、省体改委和省政策研究室主任等参加评审,采取公开投票和评审打分相结合办法评定。

  “这是我国第一次品牌及无形资产经营成果评定活动,也是我国最早的创意策划案例之一……”新华社、工人日报、中国机电报和山西经济报等几十家媒体刊发大量消息、文章及评论,在全国引发较大反响。

  山西这次评定活动后,1993年深圳市下发开展品牌打造文件;青岛市开展品牌“五朵金花”建设工程;人民日报于1994年刊发本报经济部主任艾丰的文章:《国际竞争和名牌战略》,就此推动品牌建设工作在全国展开,国务院先后下发多个关于品牌建设文件。

  山西类似的“全国第一”还有:

  1823年诞生第一个日升昌票号品牌;

  2007年诞生第一个品牌节;

  2010年诞生省级第一部品牌蓝皮书;

  2013年诞生省级第一个品牌中华行;

  2017年诞生第一部中国特色品牌理论研究报告。

  纵观晋商品牌500年和现代品牌30多年的发展,山西品牌历史源远、文化厚重、内涵丰富、溢价突出。晋商品牌课题组广泛调研、深度挖掘、高端创意和科学总结山西品牌的历史与发展历程,并扩展到对全国及世界进行总结研究,提出了一系列关于品牌建设的新理念和新框架等。如《晋商品牌第一部蓝皮书》《山西黄金板块》《品牌=1+000》“三部曲”研究报告等。先后在《人民日报》《光明日报》《山西日报》《中国名牌》《环球时报》等刊发百余篇关于品牌建设的文章。

  科学总结和创新研究出

  晋商品牌的丰富内涵

  《晋商品牌第一部蓝皮书》首次高度概括出晋商品牌的两次高峰发展期:

  第一次高峰期:晋商票号品牌汇通天下。1823年中国诞生了山西日升昌第一个票号品牌。日升昌票号品牌,汇通天下,中国票号鼻祖;大盛魁品牌,奇妙神股,仗义四方;广恒信品牌,货不漏针,火烧赔偿。日升昌票号品牌之后山西又新生24家票号及商业品牌。后来江苏、安徽及全国兴起200个票号等品牌,晋商品牌在全国形成了中国第一次票号品牌发展高峰期。

  第二次高峰期:家电品牌 至诚通天。上世纪八九十年代山西在全国率先诞生了一批家电品牌。海棠品牌,至诚通天,领先全国;春笋品牌,早于长虹,全国争购。类似还有全国有一年销量名列全国第一的奇强,名列全国第四的芳芳,以及铁锚自行车、太行缝纫机、华杰手表等,还有大众机械厂的全国第一台计算机等等。山西家电品牌在全国最早先发展起来,而后长虹、海尔等家电品牌又快速发展,使晋商品牌形成第二次家电品牌发展高峰期。

  总结出晋商品牌形象:中华民族历史画卷上有一个晋商品牌光彩照人的形象:眼神里蕴藏着睿智,血液中流淌着儒家文化,言行中体现着诚信,身躯上凸显着勤奋,大脑中闪烁着管理火花,她就是晋商品牌形象。

  晋商品牌,是山西人“挟轻资牵车走四方”的一部奋斗史;也是山西人“万辆银子一句话”的一部诚信画卷;又是山西人“汇通天下”的一个娓娓动听的故事;还是山西人“利以义取”的一种栩栩如生形象。

  《晋商品牌第一部蓝皮书》发表后,在全国引发较大反响。时任两位省主要领导做出重要批示,并形成人大代表提案。

  创新研究出

  中国特色理论框架

  《品牌=1+000》研究报告中由内核与3个外圈组成。内核是“1+000”。外圈1是品牌构成的“四层结构”:“一个烙印、两种工具、三个层面和四根支柱”。外圈2是塑造品牌的“五种流程”:“制造一种精致精美的产品、确定一种准确无误的心智定位、分享一个娓娓动听的故事、塑造一种栩栩形象和点亮一盏闪闪发亮的明灯”。外圈3是“四个重于”:“品牌重于产品、符号重于物品、文化重于物质和无形重于有形”。

  中国管理科学研究院一位专家说道,“品牌=1+000”,是用数字概括出的一种品牌新理念。它表示,中国产能过剩后不能在1的后面简单地追加2、3,而需要转型发展追求“000”,向品牌要红利。

  这个《报告》创新研究出中国特色品牌理论框架。一是从产品结构优化提炼出“1”为优质产品的代表,并创意出“1”是品牌基础的概念。优质产品是品牌的基础,但优质产品并非品牌,这就阐明塑品牌一定要打好“1”的基础,要求我们塑造品牌必须首先优化产品结构。产品结构不合理和缺少优质产品,是中国经济转型发展的两种桎梏。破解这两种桎梏,需从低技术产业链向高技术高产业链、从优质产品向品牌经济转型发展。

  二是从品牌附加值提炼出“000”作为代表,并创意出品牌主要是卖“000”附加值的概念。“品牌=1+000”中的“四层结构”,核心是创新。“一个烙印”是对产品印象和印记的概括或创新;“两种工具”的运用是对品牌与消费者沟通的创新;“三个层面”中的形象功能和“四根支柱”中的差异性功能都是创新,而品牌的附加值都需要用文化艺术等等来创意、创新传播和塑造,这些要素创新塑造如同“000”增加,因而用“000”表示品牌附加值是中国特色品牌理论的一种浓缩或创新。

  课题组研究出结论:品牌的价值主要体现文化及艺术附加值;塑造品牌的难题是如何用创意为品牌塑文化及艺术附加值;制造产品≠塑造品牌、销售产品≠销售品牌、销售品牌≠卖物质需求。

  创新提出

  资源优化配置新内容新方式

  无形与有形资产资源优化配置内容不同:有形资产资源配置主要是工厂、机器、土地、矿产及能源等,而无形资产资源主要是配置专利、品牌和版权,还有信誉及形象等等。

  无形与有形资产资源优化配置的形式不同:有形资产资源配置主要靠本企业的劳动效率高、成本低、福利待遇好等形式在市场中优化配置。而无形资产资源主要靠本企业的信誉、精神、文化及价值观等“软件”在市场中优化配置。有形资产资源配置主要是靠物质硬件等直接的价格方式配置,而无形资产资源主要是靠价值观及文化等“软件”间接配置。

  有形与无形资产资源配置功能不同:有形资产资源主要靠企业社会必要劳动效率高于社会平均水平、效益高于社会平均水平来配置人才及各种资源,而无形资产资源则主要靠美誉、环境及文化等功能来配置人才及各种资源。

  有形与无形资产资源配置的效果不同:有形资产资源配置是直观见效快的效果,而无形资产资源配置是缓慢、长期和几何倍增式的效果。一种专利使用成功、一个品牌塑造成功,将是一种产品一倍或几倍的效益。

  山西品牌历史上经历了两个发展高峰期,现在正在进行“中国产品向中国品牌”的转变,按照省政府《关于推动创新创业高质量发展打造“双创”升级版的实施意见》冲击第三次高峰发展。

  03

  鲜时事

  农行山西长治分行:

  “红色教育”守初心 学思践悟担使命

  本报记者 翟步庭 通讯员 梁晨霄 韩萌

  巍巍太行、红色上党,农业银行山西长治市分行在第二批“不忘初心、牢记使命”主题教育启动以来,结合老区实际,周密安排、统筹推进,推动主题教育扎实有序开展。

  “红色教育”守初心。长治市是著名的革命老区、八路军的故乡、革命的摇篮。分行充分结合长治地区的红色资源优势,出台了《长治市分行“不忘初心、牢记使命”红色教育活动方案》,引导辖内各支行因地制宜,开展“四个一”活动,即:重温一次入党誓词、听一次红色教育报告、讲一次党课、写一篇心得。辖内平顺支行组织部分党员深入西沟村,祝贺申纪兰主任荣获“共和国勋章”,聆听申纪兰同志讲授党课;沁源支行组织全行党员干部赴沁源县围困战役纪念馆开展了主题党日活动;沁县支行组织班子成员和部分党员代表前往当地柳段乡小东岭东路军高级将领会议纪念馆开展主题党日活动;潞城市支行组织全行党员前往潞宝集团毛泽东纪念馆开展党日活动……通过具体生动的红色教育活动,让“守初心、担使命、找差距、抓落实”的理念在全体党员心中扎根。

  学思践悟担使命。学思践悟,知行合一。长治分行在宣传引导上找角度,加强正面引导,开展多层级、立体式的广泛宣传,传达中央、对主题教育的新精神、新要求,宣传主题教育的重点工作、重要活动。定期汇总编写“不忘初心、牢记使命”主题教育简报、在全行开展主题演讲活动、专题读书活动,采取通俗易懂、生动鲜活、喜闻乐见的方式,增强学习教育的吸引力和感染力,让主题教育看得见、摸得着、氛围浓。第二批“不忘初心、牢记使命”主题教育启动之时,长治分行及时成立主题教育指导组,强调工作要求,细化工作安排。目前,指导组正对辖内全部14个支行党委进行巡回指导,对支行动员部署阶段的工作进行了督促指导,列席参加支行党委中心组学习,对支行党委开展主题教育督促指导,并视情况延伸下沉到基层党支部进行督促指导。

  农行山西太原分行:

  创新形式以学促改扎实推进主题教育

  本报记者 翟步庭 通讯员 梁晨霄 韩萌

  第二批“不忘初心、牢记使命”主题教育开展以来,农行山西太原分行紧密围绕党中央、总分行党委,充分借鉴第一批主题教育实践经验,创新形式、以学促改,扎实推进主题教育工作开展。

  太原分行坚持原原本本自学。主题教育伊始,就为各级党组织配发“一章三书”,认真开展自学,不断筑牢思想根基、校准思想方向。通过党课凝聚人心。行党委书记以《不忘初心、牢记使命,做忠诚干净担当的优秀党员干部》为题,为全体党员讲授主题党课。

  起步影响结果、状态决定成效,太原分行坚持顶层设计,强力抓好推动落实。全行成立了主题教育领导小组,领导小组下设办公室,印发主题教育《领导小组工作规则》《领导小组办公室工作规则》;制定集中学习研讨计划、主题党课讲授计划、调查研究工作方案和机关党委主题教育工作计划;在宣传网站开辟主题教育专栏,制作主题教育宣传展板展架,营造主题教育浓厚氛围。

  太原分行自加压力,编制主题教育“应知应会”口袋书、“主题教育100题”、《可爱的中国》等学习资料,认真组织自学,在读原著、学原文、悟原理上下功夫。同时创新形式,主题教育第一次集中学习研讨会上,就首次采用了“现场+视频”新颖的学习方式,将市县两级行班子成员、机关各部室党支部书记都放入学习“大教室”,起到了一起学习、相互交流、共同提升的效果。在全行树立标杆,设立党员先锋岗、老年员工岗、巾帼英雄岗、爱岗敬业岗,用身边人身边事激励党员干部立足本职岗位,干事创业、担当作为。对行内外共产党员的先进事迹认真学习,不断立好精神支柱、建牢精神家园。

  太原分行各级党组织围绕主题教育“十二字”总要求,深入贯彻省、市分行年初党建经营工作会议精神,围绕当前发展中存在的突出问题,明确专题,设立目标,拟定措施,以学促用、以学促改。把存款业务发展作为检验党建工作和开展主题教育活动的重要手段,加强督导,狠抓落实,确保上级行党委各项工作部署不折不扣贯彻执行到位。把学习成果转化为推进太原分行改革发展、加强党的建设的实际行动,太原分行营业部创新方式方法,与国家税务总局山西综改区税务局学府园区分局党支部签约党建共建,围绕“党建引领、银税共进”,相互交流、学习党建经验,携手开展党建共建活动。

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