冬天发面，有人用白酒，有人用醋，大厨：都不对，教你正确做法
小伙伴们，已经过了立冬了，现在的天气是越来越冷了，表示冬季自此开始，这时候家家户户都喜欢蒸馒头，一次性多弄一点，这样我们冬天的时候就可以轻松一点了，从冰箱拿出来直接蒸就可以食用了。
我们在发面的时候，可以发现在冬天发面的时候，赶不上夏天，发面的时间很长，为了能快速的发面，用了很多的方法，有人用白酒，有人用醋，为此我特意地请教了一位专门做面食的大厨，大厨：都不对，教你正确做法！
大厨说用醋和白酒和面多少会掺杂味道，这样馒头吃起来就不好吃了，是错误的方法，正确的是换成它，8分钟发满盆，那么现在就让我们来看看大厨教我的正确制作方法吧，首先我们要往盆里放入适量的面粉，取一点的白糖用温水搅拌开，在用白糖水把酵母搅拌开，放入面粉中，搅拌均匀，和成光滑的面团，要做到面不沾盆，不粘手就可以了。
和好面盆后，取一个大盆往里放入温水，在把面盆放进去，上面在盖上一个大盆，要把面盆和放温水的盆都盖住就可以了，在放到一个有阳光照射的地方发酵就可以了，这样我们的面团发面的速度就很快了，过了一段时间，我们的面团就发酵好了，底下都是密密麻麻的蜂窝煤，这样就可以做成馒头放到锅中蒸了。
现在大家都知道冬天正确的发面方法了吧，放白酒和醋，都不对，正确的方法是放白糖，白糖能都促进酵母粉发酵，还能让馒头整出来还有一丝丝的甜味。小伙伴们，你们在蒸馒头的时候，就用这个方法发面吧，保证快速有效！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
