世界上最大骆驼市场, 每天上千头骆驼被交易宰杀
在阿拉伯文中，利雅得是“庭院”的意思。因为利雅得四周是一片绿洲，有广阔的椰枣林、棕榈树和清澈的泉水，如莽莽的沙漠中的庭院伸境，令人神往。利雅得是沙特全国商业、文教和交通中心。随石油资源开发而迅速发展，已建成现代化的新兴城市。利雅得市（Riyad）是沙特阿拉伯王国首都、王宫所在地、利雅得省省会。
在沙特首都利雅得的东北郊，坐落着中东最大骆驼市场。每天多达上千头各色阿拉伯单峰骆驼在这里展示和交易。每到周末，骆驼市场更是热闹。一辆辆四轮驱动越野车徐徐驶进这个位于公路边一片空地中的骆驼市场。他们当中，除专门准备选购骆驼的顾客外，很多是到这里游玩和观赏骆驼的沙特家庭。
每天都有数千头黑色、红色、白色和褐色的大小骆驼在这里转手，其中最大的将近三米，体重更高达750公斤。为世人所称道的“沙漠之舟”在沙特人心中位置无与伦比，成为当地最受欢迎的美食之一。
尽管利雅得人的生活富裕奢华，但在另一方面，利雅得的社会生活中也有严厉的法规戒律。这里没有电影院，严格禁酒。街头有手持大棒巡逻的宗教警察，准备随时惩罚那些违反教规的人。因此，骆驼比赛，成为非常时髦的富人运动。在阿拉伯国家，一头比赛用骆驼能值上万美元，珍稀品种还可以卖到上百万美元
利雅得的居民之富可以从他们的国库中表现出来。在这座城市里，拥有二三辆高级轿车的家庭并不稀奇，各种高级家用电器也应有尽有。利雅得市民所享受的福利待遇也特别多，如免费教育、免费医疗、免收赋税等。图片中这些不锈钢的盆盆桶桶是专门盛装刚挤出的新鲜骆驼奶的什物。一头小骆驼售价在300美元左右。有些时候，骆驼贩子还要就某种“好骆驼”举行拍卖，最高价格曾经攀升到数百万美元一头。
利雅得骆驼市场位于市区东北角，占地约六平方公里，有4000多峰骆驼，是沙特最大的骆驼交易市场。在这里长期经营的骆驼商人有500多名。沙特人平素不是在室内就是在车里，极少步行，因天气炎热，放骆驼都是在车里指挥。
一般来说，小骆驼从出生到站起来，需要1--1.5小时的挣扎。母骆驼的怀孕期长达370--440天，一胎产一子，每2--3年生育一次，繁殖率很低。（5年后发育成熟可交配生子），骆驼的寿命可达25年，据说最长可达50年。骆驼背上系有带子的是生过小骆驼不久的母骆驼。小骆驼总是依恋骆驼妈妈。骆驼肉盖饭，很像新疆的手抓饭，饭里有干果。
在沙漠王国沙特阿拉伯，水比油贵，1立升矿泉水的价格要比1立升民用石油的价格贵好几倍，利雅得虽有水源，饮水仍然不足，要靠东南郊30公里外海尔的带咸味的地下水淡化来供应。因此，骆驼奶被认为其是“绝对有益健康的饮品”，有人甚至长期直接引用刚刚挤出来的鲜奶。部分“获益匪浅”的阿拉伯人说，骆驼奶是其“天然伟哥”。在沙特人眼中，骆驼肉味道鲜美且脂肪含量低，（因绝大多数脂肪储藏在驼峰内）图为正在烧烤的骆驼肉。
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