云南建水最好吃的烧烤，没有之一！你那西门烧烤的店名原来从这来

很多人去云南旅行，大多去那些著名的丽江，大理，西双版纳，泸沽湖，其实在云南有很多古镇值得流连。回想起在云南建水的五天四晚，慢悠悠的那些时光。住在建水滇越青年旅社,不到100元一晚的房间，每天睡到自然醒就下楼坐着喝老板老洪泡的茶。

建水古城位于云南昆明之南220公里，不是节假日，不是旺季，一张机票从上海飞到昆明600多元，从昆明到云南建水古城，火车票59元2个小时就到了。去一次建水，交通费1000多就能搞定，而且很方便。晚饭后最爱的是在建水古城闲逛，从西门走到东门，南门走到北门。

建水有很多古建筑，朱家花园、张家花园、朝阳楼等等，但是最吸引游客的，是这里的美食。其实来建水旅行，不用做攻略。本想住二晚的，后来竟然不知不觉住了四晚。晚上，带你去吃央视四套《走进中国》《舌尖上的中国》拍摄建水西门烧烤

滇越青年旅社就在西门城墙外，步行去西门烧烤只要3分钟。想起很多的城市也有西门烧烤，原来出处是在这啊！建水当地饮食最大特点是大多都是天然、无污染的绿色食品，特色食品有临安烧豆腐、狮子糕、泡糕等。

凡到建水旅游的外地游客，总免不了要品尝建水特有的临安烧豆腐。临安城豆腐的历只极其悠久，早在清代中后期就享有盛名。三五朋友围着吃烧豆腐，感觉真好。

火盆装上点燃的木炭，架上用铁条焊接成的炕，铁条上涂以香油，放上豆腐烘烧，边烤边翻动，待豆腐充气膨胀，即可蘸以配好的甜咸酱油、辣椒面、蒜泥、味精等佐料食用。再来几串肉串，那个香啊！

在建水古城，烧豆腐摊遍布街巷、菜市、夜市、风景旅游景点。人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线。这西门烧烤，矮桌子矮凳子，很多当地人都会来这吃晚饭或吃夜宵。烤鱼和烤茄子烤的也很到位。

早在来建水之前，就在头条上问建水有什么好吃的。很多建水当地的朋友都推荐这家西门烧烤。果然不失所望。一份烤五花肉，烤完切成这样端上来。我们始终没有离开过烧豆腐那个位置。

烧豆腐中的豆腐，其实除了传统的那种，还有很多的品种。包浆豆腐外脆里嫩，完全不同的口感，很推荐。还有烤豆腐干，烤晒干的包浆豆腐，看着豆腐慢慢膨胀变大，很有意思。建水人还爱吃各种各样的虫子，蚂蚱、知了等等，品种繁多，我是真的下不了口。

最后点了一份炒米线当作主食。在建水的时光，每天早晨都是从一碗米线开始的，建水特色的草芽米线你一定要尝一尝，价格也不贵，十块钱就能搞定。这一顿西门烧烤，吃撑了人均才30多元，生活在建水物价真的很低，气温又舒适，都想搬来常住呢。我是若有所思CS，关注我，陪我一起看看这个美好世界。