金橘具有理气解郁、化痰醒酒等作用，对于咳嗽咳痰、不思饮食等有效果，冰糖养阴生津、润肺止咳，与蜂蜜一同泡茶饮用，让养阴生津、润肺养肺的效果更佳。
蜂蜜还可以搭配许多食材一起直接泡茶，比如玫瑰花、菊花、红枣、枸杞子等，还可以作为调味品制作蛋糕、果冻、小甜品等，都是人们比较喜欢的口味。而与牛奶搭配，就更适合在秋季补水润燥饮用了。
原料：金橘500克，冰糖300克，柠檬半个，蜂蜜200克。
制作方法：将金橘放在淡盐水中浸泡2小时，然后将表皮清洗干净，对半切开，将其中的籽逐个挖出，放入料理机中，打成金橘泥（有小颗粒也没关系），然后将打好的金橘泥和冰糖一同倒入锅中，中火煮至冰糖完全融化。
再转为小火边煮边搅，待金橘泥慢慢有些浓稠、颜色变深时，将柠檬挤汁后加进去，继续边煮边搅，直到金橘泥已经很浓稠且有大泡泡翻起时，关火晾温，加入蜂蜜拌匀装入密封的瓶子中，放入冰箱中保存。服用时，取一小勺，然后用温开水沏泡开即可。
养生功效：养阴生津，润肺止咳，清热化痰，解毒止痛。
另外，虽然蜂蜜可以和多种食材一起搭配食用，但是却要避免用开水冲或高温蒸煮，否则营养物质会遭到严重破坏；买回的蜂蜜尽量放在玻璃瓶中，避免放在金属器皿中，以防增加蜂蜜中重金属的含量。
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