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一提到火腿，很多人都会想到火腿肠，却不知道真正的火头是这个样子的。饭店里面买上一只大火腿，足够顾客们吃上一个月的时间，它的味道比火腿肠更鲜美，而且满满的都是肉，越嚼越香，还能嚼出油来！然而口感却一点都不油腻，比我们平时吃的腊肠、腊肉好吃多了。今天要给大家分享的是中国的“三大火腿”，曾入选世界十大顶级火腿，吃过一种都很牛！
小时候上英语课，经常会在英语课本上看到老外吃大火腿儿，一个火腿的个很大，需要两只手抱着才能把它抱起来。跟我们平时所说的火腿肠根本不是一回事儿，那个时候小，没见过真正的火腿，还以为只有国外才有这种火腿，原来中国造的火腿儿才是最美味的，中国的三大火腿在世界上都是名列前茅的。
第1种：来自浙江金华地区的“金华火腿”。因为这种火腿产自于中国的南方，很多外地人也会叫它南腿，而当地人却称它为火瞳，因为这是一种熏制的火腿。主要吃的是猪大腿上的肉，将猪腿清洗干净之后，拔干净猪腿表面的毛发，然后涂抹上食用盐，还有特殊秘制的料汁，腌制入味之后再放在火上熏制。然后高温加热杀菌消毒之后进行风干。这样的火腿肉，紧致又有弹性，特别美味。
第2种：来自云南的“宣威火腿”。因为这种火腿产自于云南地区，所以被人们称之为“云腿”，在中国也是非常有名气的一种火腿儿。这种火腿在我国已经有着特别悠久的历史了，早在1915年的时候就已经拿到过国际巴拿马博览会上的金奖，这种火腿形似琵琶，不仅长得美观，而且特别光滑，吃起来口感也特别弹牙，里面是肥瘦相间，浓郁的香气让人爱到不能自拔。
第3种：来自江苏的“如皋火腿”。因为这种火腿儿的生产地在我国所处的地理位置较为偏僻，所以被人们称之为北腿。这种火腿是用精挑细选出来的优质猪腿制作而成的，制作过程惊喜，经过层层严格把关，才制作成了如此精美的火腿。色泽鲜亮，让人看了就特别有食欲。
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