我们都知道，鹿身上的东西都属于温性的。鹿尾巴也具有温补肾阳的功效，鹿尾巴中含有非常丰富的蛋白质、胶质以及各种维他命，服用之后可以为人体补充多种多样的营养成分。
若能坚持服用，不但可壮腰益肾，还能增强体力和消除疲劳，而且鹿尾巴中的养分对促进血液循环也很有帮助，女人吃鹿尾巴的功效和男人吃鹿尾巴的功效差不多。
如果大家在生活中患有风湿病，也可以适量服用鹿尾巴，以提高疾病的治疗效果。值得一提的是，鹿尾巴中的多种矿物质对补肾血和防滑精症很有帮助，若男士在生活中患有阳痿遗精的症状，不妨适量服用鹿尾巴，这对提高肾功能和性功能都很有帮助。
鹿尾巴同什么炖最补？
鹿尾巴壮阳汤
食材：瘦肉250克，鹿尾巴25克，纯米酒适量，红枣5粒，杜仲等药材适量。
做法：
1、先把瘦肉和各种药材一起用煲2个小时，然后取汤水两碗。
2、鹿尾巴需要切片，切开小片取25克为一人份量。
3、鹿尾巴不能用清水洗，用纯米酒浸泡5分钟后可捞起待用。
4、已煲好的瘦肉药材汤取出两碗汤水，加入鹿尾巴。
5、放入炖盅，慢火炖2.5-3小时即可。
淮山灵芝炖鹿尾巴
食材：鹿尾巴1条、鸡肉150克、淮山10克、灵芝5克、冬菇100克、姜片3片、绍酒2茶匙、上汤适量。
做法：
1、 冬菇浸透去蒂；淮山切片。
2、 将材料洗净放入盅内注入汤、绍酒隔水猛火炖30分钟，改慢火炖4小时即可。
人参鹿尾汤
食材：人参3克、陈皮3克、鹿尾巴1只、母鸡1只、瘦火腿50克、瘦猪肉50克、水发蘑菇50克。辅料顶汤1000克、绍酒30克、食盐6克、白糖3克、葱50克、姜20克、二汤300克。
做法：
1、将鹿尾用开水稍泡一下取出，洗净污秽，再下沸水锅内滚烫10分钟，捞出后，除去毛，如毛未除净，可反复再烫，直到除净。
2、将锅中放放量油，八成热时，下生姜、葱、煸香后烹入料酒，。加入水适量，将鹿尾下沸水锅内滚炖10分钟捞出。再重起油锅。煸生姜、葱，烹入料洒，加入陈皮、鹿尾、二汤滚烧10分钟后，捞去生姜、葱，再用文火煨10分钟后，捞出鹿尾。
3、将母鸡宰杀洗净后，剁去爪，除去内脏，剖成两半，放入沸水锅内氽熟捞出，剔去大骨、待用。瘦肉和火腿各切成3厘米的块，瘦内放入沸水锅内略氽捞起，洗净后，与火腿、蘑菇、鸡肉放入子内，待用。
4、将人参洗净，上笼蒸软，切成薄片，与陈皮一起放入子内，然后再把鹿尾切成两半，放在鸡肉的两侧。 5、将骨头汤倒入锅内，加入白糖，用火烧沸后，再倒入子内，加盖后用棉纸粘密封，上笼蒸。
5、1小时后取出，即可启封，食用时跟1小时碟食盐。
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