西餐礼仪：一篇文章搞懂西餐桌上刀叉、杯子等餐具的用法

先来个大合照~~~

对于比较少吃西餐的zhuzhu女孩男孩们来说，看到这套完整的餐具可能不淡定了，没关系，学起来，你也可以很优雅，以后还能zhuang个小bi哈哈哈哈~~~

摆法

正式的西餐晚宴有7道餐点，按顺序分别是汤、沙拉、鱼、肉、甜点、沙冰（或爽口饮料）和咖啡，餐具的摆放和进餐的顺序是有关的。盛主菜的餐盘在中间上面有个盛小菜的盘子，上面会有餐巾，餐盘左边放叉子，叉齿向上，右边放刀，锋利的刀刃向着餐盘；左右俩边的刀叉是成对出现的，使用的时候从外侧向内侧使用，分别是沙拉用的、鱼用的、红肉或禽类等主食用的；左上方是面包碟和黄油刀；正上方是甜品刀叉；右上方通常有4种高脚杯：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。

餐具使用方法

1、餐巾通常是卷起来放在餐盘上，入座后将餐巾展开，直接铺在大腿上即可，不是夹在衣领中~~

2、左叉，右刀，手指的位置看图。刀叉使用有欧式美式之分，欧式是一边切一边吃，中间不用换手；美式是先切好一小口，然后将刀放下，用右手拿着叉子将食物送进口中，吃完再将叉子换回左手，然后右手拿刀切下下一口要吃的东西，一直循环。

3、点完菜后服务员会先上点面包垫垫肚子，这时候将面包撕成一口大小放在左上边的面包碟里，拿起黄油刀，抹上黄油，吃掉面包。

4、接下来汤或沙拉来了，需要用到餐盘右侧的汤匙和两边最外侧的沙拉刀叉。喝汤的时候用右手握住汤勺，从里往外舀，不要舀太满。

5、接下来是主菜——鱼和肉，通常是先吃鱼后吃肉，从外向里拿刀叉就可以了，如果忘记了顺序，记住刀刃有齿的是肉刀就可以了。

6、肉吃腻了来点甜点sweet一下，正上方那对可爱小巧的刀叉就是拿来吃精致的小甜点的。

7、玻璃杯的区分，最大的是装水用的，次大的是葡萄酒用的，再小点的是白葡萄酒用的，细长的是香槟杯，（文章第一个图中红葡萄酒杯和水杯写反了）。握杯的时候不要用手去握住杯身，用手指握住杯柄就可以了，既优雅又不会因为手的温度影响酒的风味。

不同食物刀叉的用法

意大利面：右手用叉子卷起面，卷成小小一圈再吃。米饭、豆子、玉米：用餐刀将食物聚集到叉子的凹陷处，舀着食用。
饼干、薯条：可以直接用手拿着吃苹果、梨等：用叉子叉起来吃
用餐过程中餐具的摆法西餐用餐过程中，刀叉的不同摆法可是能传达你的意愿的喔，吃完结束后整齐地把刀叉摆好~~~优雅的收尾~~~。

欢迎关注哦~~有想学习的礼仪知识可以留言哦