小九蜗：三万亿的市场，谁会是下一个零食巨头？

民以食为天，中国人对吃的追求和精研，造就了千百年来独属国人的饮食文化。而休闲食品作为人们茶余饭后的消遣，也成了“吃文化”中的一枝独秀。就凭一门坚果生意，都能产生将近300倍的可观收益。那么，新的零食品牌还有机会吗？

目前，休闲食品具有高频、刚需和会员多等天然特点。对此，小九蜗选择了树立“侠文化零食”形象，借差异化拓展市场。

首先从行业环境来说，零食行业总产值规模快速上升。从 2006年至 2016 年，仅 10 年时间，总产值就从 4240.36 亿元增长到 22156.4 亿元，年复合增长率为 17.98%，预计到 2020 年零食行业总产值将达 3 万亿元。

中国休闲零食行业规模自 2011 年以来持续增长，2018 年规模达到 5104 亿元。

第二，休闲食品行业品类繁多，以坚果炒货为例未来增长市场空间可观。从品类结构来看，休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等种类繁多，其中，受消费习惯变化的驱动，坚果等休闲食品细分品类增长迅速。

根据 INC 数据，和其他主要经济体对比来看，主要坚果品种的人均消费量显著低于美国、日本等国家以及全球平均水平，未来仍有较大增长潜力。

第三，消费者对产品品质和服务的重视程度日益提升。对注重健康、口感和便捷性的休闲食品消费者来说，更安全的食品质量、更优质的食品品质和更高效贴心的服务已经成为消费决策的重要考量因素。

第四，品牌和口碑作为对产品品质及服务的重要背书。消费者对知名休闲食品品牌的认可度和忠诚度也不断提升，尤其是在休闲食品“互联网 +”的大趋势下，网络购物特殊性使消费者的评价相对公开透明，使用过该产品的消费者的评分和评价成为了其他消费者的重要决策依据之一。

文化零食在产品质量、品牌影响力以及产品附加价值均处于较高的水平，渠道优势使得消费者在购买休闲食品时可以获得即刻购买、多渠道多触点购买以及丰富的购买体验。

除此之外，在电商和实体零售互掐多年中，小九蜗发现无论是线上电商还是线下门店，单一的渠道正在成为死穴。而在真实的商业环境中，小九蜗得到了新零售与社群营销的质变积累，逐步从过去单一的文化基础升级到要面向未来的社群营销+品牌升级+新零售的文化创新发展模式。

毕竟，对于不同年龄段、不同区域的用户而言，购买零食的习惯各异。大城市的年轻人可能喜欢在线上电商平台购买零食，三、四线城市的父母喜欢在线下帮孩子挑选零食，女生更加注重体验式的消费......

所以，多个渠道全面覆盖的做法才能真正满足不同用户的需求。小九蜗作为一家零食企业，直接整合门店、电商、第三方平台和移动端以及社交电商这五大渠道，这种做法可以说适应了多个消费场景。

未来，小九蜗将继续挖掘大数据，为每一个客户打造画像，知道其喜好，从而实现精准营销。

消费者在哪里，小九蜗就到哪里，不管线上还是线下，都是为了找到消费者，提供更好的产品和服务。