虽然生活中有很多食物的种类，但不一定每种食物你都认识，都吃过。尤其是在小时候，认识的东西种类有限的时候，就对那些奇奇怪怪的食物产生了好奇感，还记得笔者儿时在父母带领下去菜市场，经常可以看到一种黑不溜秋的，中间是扁状的，两边都有角的食物，被摆在盆子里卖，这种形状奇特的东西勾起了我的好奇心，后来才知道它叫做菱角，因为生长在水里，又叫做水菱。
作为水生植物里很奇特的一种，它是很受人欢迎的，小时候经常有同学带这个东西到班上分发给大家吃，就作为课间的小零食，解解馋也是可以的。小时候对于这水菱其实并没有多少的了解，只知道它是吃的一种食物，而且是属于外壳硬，很难剥开的那种，后来才知道它的果肉其实营养颇丰富，这种水果通常在野外可以看见，它的叶子漂浮在水上，离得远看着会以为是荷叶，凑进了才会发现它的真实面目，像牛角一样，黑乎乎的看着又很脏，不过它的外壳就是这样的，并不是像藕那样，刚从池塘挖上来外面还有一层厚厚的黑泥，洗净了才现出原形。
水菱的果肉是淀粉一样的白色的，吃着粉粉的感觉，不过还挺有味道的，而且还有很多维生素和营养元素，价格也就不便宜，一般是三四块钱一斤。在以前那个时候，水菱在市场上天天都可以见到，几乎每家商铺的外面都会摆个装满水菱的盆子，想买的人只需上前看看，就会有商家主动过来帮你称。只不过，笔者发现现在卖水菱的越来越少了，就算有，也是无人问津的，跟以前相比完全是截然不同的画面。
水菱的味道很多人不喜欢，所以很多人不爱吃这东西，再加上现在物质生活越来越丰富，可供人们选择的食物种类也更多，完全不需要用水菱来补充营养什么的，随便一个同类的都可以代替它，所以人们就不怎么看重它的价值和存在了。不过话说回来，这么一个童年的“零食”如果就这样徒然消失，还真是很可惜啊。如果有怀念这种水菱的，可以去市场上仔细找找，说不定就找到了童年的记忆。
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