想吃出广元的味道没有在后马路更合适了……
原创 胡文凯见闻 2019-09-19 20:46:14
发现这家店是在一个平凡的上午，连日大雨后放晴的上午，我走在街头想起了半个月前未完成的一顿饭，于是拨通了朋友打的电话。
她提议吃火锅驱赶连日的湿润，我说好。接着问我去不去一家在短视频平台上颇有声望的店，我说好。
就这样，我邂逅了后马路火锅。
一番观察之后，便觉得很看好这家店，它藏在这座叫做广元的城市最广元的地方。在喧闹之中取一片宁静，在繁华之中寻得一处古朴，它坐落在在老广元的东山上。
从环境上来说，后马路的整体设计理念非常用心，借鉴了时下流行的花园清新火锅风格，又极大融合了日式原木风格，里面有很多绿植，地面也是铺了白色碎石子的，小年轻应该很喜欢，当然凯哥也是小年轻啦。总感觉这里应该走一点中式园林禅意风，这样可能更好吧。
在口味上后马路的锅底是红锅，毕竟我不会向鸳鸯锅妥协。红锅的味道很像，是重庆牛油风格的那种火锅流派。默认的红锅锅底辣味已经很不错了，我吃会觉得非常舒服，但建议大家选择降一档辣味，免得自己肠胃受不了。毕竟凯哥在自贡吃兔兔都没认过输，个人感觉广元人吃辣椒是没有其他四川人厉害。
再说一说菜品吧。首先在口味上是没有问题的，那么菜吃起来不会太差，后马路火锅的菜品比较有特色，广元火锅里面少见的牛舌甚至牛鞭，这里都有！荤菜基本维持在18元，点的几个素菜也是十元以下的，可以说很划算了。
给大家推荐牛舌和现炸酥肉，这两个菜一个是零食一个是主食，个人觉得不能错过！
最后给大家说一下为什么这家店我很看好？为什么是在广元最广元的地方？
那是因为广元老城是原广元县所在地，东山是广元人最亲近的，之前的老东山街就是火锅街，在很多90后孩子的记忆里东山更是承载了童年的回忆，东山上的建筑很有历史感了。
立于东山之上的凤凰楼被誉为“川北第一楼”，当然这个高度已经易手，眼前50米开外，一座现代化的SHOH挺立着，150米的高度足以让这座城市的气质得到更摩登的提升。但凤凰楼的故事蕴藏着深厚的人文历史文化。传说女皇武则天出生时，有一只彩凤绕她家房屋翱翔了一圈，便向东山飞去了。时任都督的武父一时兴起，遂将利州（广元古称）西山改为乌龙山，东山唤名凤凰山，以示纪念。
在这样的地方开了一家火锅店，取名老广元人最亲切的后马路这能不熟悉吗？餐饮其是一个城市文化的重要载体，如果想要吃出广元的某种味道我想恐怕没有比这里更合适了！
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