油炸茄盒时，用淀粉还是面粉？这步做错了，难怪口感不香嫩！
茄子可以说是每个人都喜欢吃的一种蔬菜，它的营养价值不仅高，而且味道更是非常的美味，对于茄子来说它的价格也是非常的实惠，每个家庭都能接受得了，因为我家是农村的，所以在我们农村每家每户基本上都会做很多茄子，这样我们在吃的时候可是非常的方便。
茄子的吃法有很多种，不管是炒着吃或者是烤着吃，都是一个不错的选择，对于炒茄子来说，现在每个人都会做，但是很多人也会吃腻，这个时候有很多人都非常喜欢吃炸茄盒。每次吃炸茄盒的时候，很多人都会选择去饭店，对于饭店卖的炸茄盒来说。
不仅价格贵，而且我们在吃的时候更是非常的不美味。所以我建议大家喜欢吃炸茄盒的话，可以在家自己做，在家自己做干净卫生，而且我们在吃的时候是非常的香嫩，其实我们在家做炸茄盒的时候也是有技巧的，很多人在炸茄盒的时候不知道到底是用面粉还是淀粉。
今天跟大家分享油炸茄盒时，用淀粉还是面粉？这步做错了，难怪口感不香嫩！喜欢吃炸茄盒的朋友们一起往下看，首先我们先将茄子清洗干净，然后再将茄子切成盒子的形状。肉末放入碗中，里面加入料酒，葱花，盐生抽进行腌制。之后再将淀粉和面粉放入盆中。里面加入适量的盐，搅拌均匀之后再加入鸡蛋液，用温水搅拌成面糊。
然后再将茄子，里面加入腌制好的肉末，之后再包裹上面糊。最后在放入7成热的油锅中进行炸至金黄色。捞出来就可以直接吃了，用这种方法炸出来的茄盒子是非常的美味又好吃！油炸茄盒时，用淀粉还是面粉？这步做错了，难怪口感不香嫩！所以我们在油炸茄盒的时候，一定要用淀粉和面粉。炸茄盒的做法，你们学会了吗？
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