赤苍藤是热带及亚热带地区分布的可食用野菜，也是一种天然无公害的有待开发的野生植物资源。
赤苍藤野菜生长在自然无公害环境中，被誉为天然“绿色食品”、“森林十品”。同时，赤苍藤野菜不仅具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特滋味，营养价值高于种植蔬菜，而且还具有极高的药用价值和相应的保健作用。
赤苍藤野菜内均含胡萝卜素、维生素B、C，含有许多对人体有益的矿物质和铁、锌、铜、锰等微量元素，硫胺素、核黄素的含量比一般栽培蔬菜都高。赤苍藤嫩尖叶可食用，可用于鲜食、炒食、做馅，做汤、做粥、淹渍等，味道鲜美，清香宜口，且风味独特。
随着人们生活水平的提高，人们日益重视回归自然，享受绿色消费、健康消费。作为现代人渴求“回归自然”的野味食品，赤苍藤野菜成为人们餐桌上的“新宠”，不仅是市民餐桌上的“抢手货”，宾馆酒家也常把他们列为首选蔬菜。
赤苍藤是悬崖峭壁石缝中生长的珍贵药用植物。对高尿酸、 痛风、肾结石、尿频、尿急、尿痛等症的治疗极其有效。
赤苍藤也可作为茶来泡水，用于洗肾排毒，降酸治痛风。对男人来说是一种非常好的药材，也可以说是男人的福音。也可作为保健食品长期食用。
赤苍藤茶——洗肾排毒，降酸治痛风。
【功 效】清热利尿、类风湿性关节炎、痛风、黄胆、肝胆湿热、排石利 尿、尿路结石、祛风活血、慢性肾炎、膀胱炎、肾结石。
【用法用量】内服、煎汤、泡茶。10g/天，严重者可适当加量。
任何事物有利有弊，在选择前一定要去咨询一下医生，根据自身情况来进行选择。
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