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把稀饭做成冰爽甜品的，也只有在云南玉溪才能找到。这道叫做冰稀饭的民间小吃，是当地人非常喜欢的消暑良品。用当地产的白糯米加水熬出成稀饭，撒上红枣、红绿三丝、芝麻、碎冰沙等，再浇上一勺红糖浆，香糯绵软，色泽诱人，这份甜甜的凉意，可比雪糕美味多了。冰稀饭很多人可能会以为它是一种饭食，但是我觉得它其实更像是甜品，冰稀饭的灵魂所在就是它的碎冰，一定要在冰还没化的时候入口，这时候口感最好。云南玉溪民间小吃“冰稀饭”，入口丝丝凉意，十分适合三伏天食用。
小伙伴们，你吃过云南的冰稀饭吗？
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