大家好，我是小白菜多肉美食，今天很开心又见面啦！
今天咱们聊的食材是大虾！大虾是我们平时吃得最多的一种食材了！大虾含有丰富的蛋白质，而且吃起来也特别香的！经常用大虾来做菜，味道极鲜，极好吃！我们经常用大虾做的菜也是蛮多的，有油焖大虾、椒盐虾、水煮虾、红烧大虾、香酥大虾、葱爆虾、麻辣虾、盐水虾等。
但是今天咱们来个不一样的，我今天介绍的吃法，是既能当菜又能当饭，做好之后，吃到嘴里每一口都是鲜味，而且做法相对于其他大虾的做法，也是超简单的，下面就来让我们看一下这道菜的做法吧！ 【所需配菜】 大虾一斤，包心菜半个，胡萝卜一个，香菜一大把，粉丝一大把。
【制作方法】 一：做这道菜之前 ，先把准备好的粉丝泡在水中泡上一个小时，把粉丝泡软备用。 二：先将大虾给清洗干净，煎去虾须、虾枪，去掉虾线，再把它们给清洗干净，控干净水分放在一边备用。
三：把所有的蔬菜给清洗干净，包心菜切成丝，放在一边备用，胡萝卜刮去皮，再把它们切成片，然后切成丝，香菜清洗干净之后，切碎了放在一边备用。
四：锅里放上一些油，油多放一些，然后在锅里多放上一些大蒜末，炒出香味来之后，把大虾放到锅里翻炒，炒的时候，用铲子多摁一下是虾头，然后炒出虾头里面的油，这虾头别看肉不多，但是味道却是极香的，一定要多炒一会。
五：把大虾完全炒红之后，再把切好的包疏菜、胡萝卜丝放到里面一起翻炒，翻炒得差不多了，把之前泡好的粉丝放到锅里翻炒一下，再放上一些水、生抽、盐等，盖上锅盖焖上10分钟的样子，等里面的水分焖得差不多了，这道菜就做好了。
六：出锅前，把香菜放进去翻炒一下，这美味的大虾就做好了！这道菜最大的特点就是鲜！因为在炒大虾的时候，把虾里的鲜味都炒出来了，放进粉丝去煮的时候，鲜味被粉丝吸收，味道实在是太好了！吃到嘴里，每一口都是鲜味，实在是太棒了！
这样做出来的大虾，是既能当菜又能当饭吃的，味道实在是太棒了！不知道这种做法有没有馋到你呢？想不想尝尝它的味道？ 好了，今天这道菜的做法就分享到这儿了，如果你喜欢的话，请帮忙点赞和转发哦！非常感谢，我们下次再见！
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