俗话说“民以食为天”不过对于现在来说，食物已不再只是为了解决温饱，而更多的是带给食客们精神上的享受。就拿火锅来说，市场上层出不穷的主题火锅令人眼花缭乱。创新、另辟蹊径、顺应时代发展潮流、能在第一时间内就吸引食客们的眼球等等都是我们成功的关键。成都御犇牛排火锅，将火锅与牛排相结合，就好像是中方与西方的结合，将不同的美食文化融入在一起，以更加复古高调的“国潮”形式呈现在食客们的面前，让食客们感受中华传统文化的魅力，匠心美食从不止步。
不断的专研火锅口味，严苛的选取食材，贴心的服务，御犇牛排火锅从创立开始便在不断的探索，只为用更好的美食，带给食客们更加好的美食体验。他们精选牛的第三或第四根肋骨。严格精选牛排的宽度、厚度、大小、长短、品质和部位。保证各直营店和加盟店菜品品质稳定。新鲜健康，摆盘美轮美奂，菜品的研发遵照古法，命名则结合不同菜品口味，化用中华文化典故，展现了国潮文化的底蕴。青龙朱雀两种锅底搭配而生，香浓厚重的味型，把四川火锅的麻辣鲜香和回味悠长的特点发挥到了极致，个性十足，一吃难忘。
除此之外，他们还将跑堂文化运用于店面之中，传统的“响堂亮灶”令人倍感新奇，也让食客们体验不一样的新潮火锅。响堂即指跑堂招呼客人，亮灶是说厨子叫勺敲的叮当响，这两样从食客进店便传到店堂外，不仅显得他们的热情与独特，还体验出了他们生意的火爆，饭座兴旺。当顾客进门时，由一名迎宾通报：喜客有请！服务员再齐声回：上御茶。大张旗鼓的欢迎模式真是让你有种在御膳房用餐的既视感。
守护牛排的极致好味，让更多的人享受到更好美食，我想这不仅仅是牛排火锅店的美好期望，也是所有餐饮店的美好愿望。做美食其实也是在做人，做良心，用心做出的美食势必也是最有温度的。
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